¿Te apetece un delicioso pollo vegano casero? Esta receta es perfecta si te encanta la comida vegana y buscas hacer un plato diferente. Además, es saludable y nutritiva para compartir con tus seres queridos. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Receta de pollo vegano casero

Nada mejor que compartir un delicioso pollo vegano casero preparado en casa, podrás degustar los sabores junto a tus seres queridos. Además esta receta representa un plato saludable y nutritivo perfecto si te encanta la comida vegana. Así que no esperes más y pon manos a la obra.

El veganismo se conoce como la práctica de abstenerse de consumir productos de origen animal, según cuentan su filosofía se debe al rechazo del sacrificio de animales. Quienes no incluyen en su dieta alimento de origen animal se les llama vegano, término que fue acuñado por Donald Watson en el año 1944, quien lo estableció para distinguirlo del vegetarianismo práctica contraria al veganismo.

El vegetarianismo permite alimento de origen animal siempre que no sean resultado de sacrificio. El veganismo surge con el fin de reforzar valores éticos, de salud y ambientales. Algunos veganos defienden su posición por estas razones.

Ingredientes

  • ½ litro de agua caliente
  • 200 gr de yuba
  • 4 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de vinagre
  • 4 cucharaditas en cúrcuma
  • ¼ de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En primer lugar prepara la noche anterior hidratando la yuba. Para ello, coloca en un bol las láminas con el vinagre y el agua caliente.
  2. Luego, se cubre con papel film para que se hidrate mejor.

    Pollo vegano casero

    Prepara la noche anterior hidratando la yuba

  3. Al siguiente día, escurre muy bien la yuba, presionando con una cuchara en el colador para que se pierda toda el agua.

    Escurre muy bien la yuba

  4. Vuelve a colocar la yuba en el bol y agrega el aceite de oliva, la sal, las especies y la pimienta al gusto.
  5. Puedes sustituir utilizando un sazonador vegetal que tenga sabor a pollo.

    Agrega el aceite de oliva

  6. Después procede a mezclar bien la yuba con todas las especies hasta que queden bien integradas.
  7. Vuelve a tapar muy bien el bol con papel film durante 60 minutos para macerar la preparación.
  8. Por último, conserva nuevamente hasta que lo necesites.

    Vuelve a tapar muy bien el bol con papel film

  9. Una vez transcurrido el tiempo, procede a calentar la sartén con un poco de aceite de oliva
  10. Después agrega la yuba y deja cocinar hasta que se dore por ambos lados.
  11. Por último, deja que la soja se selle muy bien de esta manera evitarás que se rehidrate con un jugo o salsa
  12. Una vez estén bien dorados, los trozos de pollo vegano puedes servir. ¡Buen provecho!

    ¡Buen provecho!

Calorías

74 calorias

Tiempo de preparación

180 minutos