Hamburguesa de garbanzos y avena

Cuando se toca el tema de las hamburguesas, sabemos que es una de las comidas que más gustan a todo el mundo y dicho eso, QueApetito en esta oportunidad te explica como preparar la receta de Hamburguesa de garbanzos y avena que sorprenderá a todos.

Es una receta especial para las personas vegetarianas y para las veganas también para ampliar el recetario de comidas saludables. Los ingredientes que utilizamos generalmente los tenemos en casa y siendo así no tienes porque esperar más y complacer a tu familia con una hamburguesa sabrosa y sana, donde el garbanzo y avena lograran una excelente textura para la masa.

Receta de Hamburguesa de garbanzos y avena

Para una comida creativa, un almuerzo ligero o una cena, esta opción de Hamburguesa de garbanzos y avena está más que genial y os seguro que a los niños les encantará.

Ingredientes

• 400 gr de garbanzos.
• 2/3 Taza de copos de avena.
• 1 Cebolla.
• 1 Cucharadita de pimentón.
• 2 Dientes de ajo.
• 1 Huevo pequeño.
• 1 Cucharadita de comino.
• Sal
• Pimienta.
• Aceite de oliva.
• 1 Ramita de perejil fresco.

Preparación

1. El primer paso es colocar una olla con abundante agua a fuego alto.
2. Agrega los garbanzos en el momento que ya el agua este caliente y cocina hasta que estén blanditos, para luego escurrirlos.
3. Seguidamente cortamos la cebolla en pedazos medios o pequeños preferiblemente.
4. Pela los dientes de ajo y con la ayuda de un mortero macha los ajos.
   

   Trituramos

5. Batir el huevo en un recipiente.
6. Corta la rama de perejil.
7. Muy bien ahora añadimos en una procesadora o batidora de mano los garbanzos que deben estar ya fríos junto a la cebolla, el ajo y el huevo.
8. También agrega el perejil y salpimentamos.
   

   Trituramos el garbanzo

9. Comienza a triturar hasta conseguir una masa bien homogénea.
10. Después de tener ya la masa, agregamos dos cucharadas de aceite de oliva, los copos de avena, comino y pimentón.
11. Luego de agregar dichos ingredientes con nuestras propias manos amasamos.
12. Ahora empezamos a formar bolitas de tamaño medio con la masa y luego aplastamos para aplanarlas un poco.
13. Prepara una sartén agregando aceite de oliva a fuego medio.
14. Ve colocando las hamburguesas de garbanzos y avena para comenzar a dorarlas de ambos lados.
    

    Cocinamos

15. Ya por último al estar cocidas solo queda servir y disfrutar.

Consejos

Puedes tener con anterioridad los garbanzos cocinados y como alternativa para el huevo podemos utilizar pan rallado y así le aportará consistencia a la masa.

Calorías

240 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos

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