Hamburguesa de pollo y verduras

Las conocidas “comidas rápidas” generalmente tienden a contener demasiada grasa y volverse alimentos nocivos para la salud. Sin embargo, elaborarlas en casa nos permite regular el uso de algunos ingredientes y mantener el mismo sabor habitual. Con esta receta de hamburguesa de pollo y verduras no solo descubrirás todo el sabor de un plato saludable sino que, a su vez, te asombrará lo económico que puede llegar a ser.

Receta de hamburguesa de pollo y verduras

Prepara una estupenda hamburguesa de pollo y verduras y sorprende a todos tus comensales con su estupendo sabor. No puedes dejar de elaborarla en cada ocasión especial junto a tus seres queridos.

Ingredientes

• 500g de suprema de pollo
• 200g de espinacas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cebolla
• 100ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• Orégano seco al gusto
• Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos cortar en trozos muy pequeños la cebolla y el diente de ajo
   

   cortar ajos y cebolla

2. Cogemos una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
3. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadiremos los trozos de vegetales a sofreír hasta que se encuentren bien dorados
4. Mientras se cocinan los vegetales, procedemos a lavar bajo abundante agua las espinacas y trocearlas bien finas
   

   cortar espinacas

5. Escurrimos los trozos de espinaca y los llevamos al sofrito de vegetales
6. Dejamos que todo se cocine por un par de minutos o hasta que las espinacas se encuentren tiernas y retiramos la sartén del fuego
7. A continuación, cogemos un recipiente apto para batidora para incorporar el pollo y triturarlo hasta que su textura sea pastosa
   

   triturar pollo

8. Añadimos el pan rallado, la sal, el orégano, la pimienta y el sofrito de espinacas
9. Continuamos triturando todos los ingredientes hasta lograr que la mezcla se encuentre uniforme
10. Cogemos una porción de la masa con las manos y comenzamos a dar la forma a la hamburguesa
11. Cogemos la misma sartén en donde hemos preparado el sofrito de espinacas y la colocamos a calentar
12. Colocamos las porciones de la masa que hemos preparado sobre la sartén a cocinarse durante unos 5 minutos
13. Cuando se encuentre dorada, damos vuelta y dejamos cocinar por 5 minutos más
    

    cocinar

14. Retiramos la hamburguesa del fuego y podemos servir
15. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos