¿Te gustaría preparar un delicioso helado de avellanas? Este exquisito postre le encantará a toda la familia, es delicioso, nutritivo y fácil de preparar. Esta receta es baja en calorías, así que la puedes preparar sin remordimiento. Es perfecta para esos días calurosos. No busques más y prepara este rico helado.
Receta de helado de avellanas
Prepara un rico helado de avellanas lleno de mucho sabor en la comodidad de tu hogar. Esta receta será genial para impresionar a los más pequeños de la casa, será una delicia hacer el postre y compartir con los seres que más amas. Así que no esperes más y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 200 gr de avellanas tostadas
- 140 gr de azúcar
- 500 ml de leche entera
- 4 yemas de huevos
- 300 ml de nata
- Una pizca de sal
- 5 ml de extracto de vainilla
Preparación
- Lo primero que debes hacer es tostar las avellanas, para ello, colócalas en el horno a una temperatura de 120 grados centígrados
- Seguidamente, procede a triturar las avellanas con un mortero, hasta lograr una pasta suave. También puedes utilizar un procesador, ten mucho cuidado que las avellanas no se calienten porque pueden soltar grasas
- Luego, coloca en una cacerola la leche, la nata y la esencia de vainilla.
- Después, lleva a fuego lento, hasta que logre un punto de ebullición, no dejes que ésta comience a hervir.
- Continúa, mezclando en un bol el azúcar con las yemas de huevo.
- Luego agrega las yemas de huevo y el azúcar en la cacerola de la leche, después pon a calentar a fuego lento cinco minutos más.
- Añade la esencia de vainilla
- Después agrega la crema de avellanas, remueve muy bien y coloca en un bol
- Deja en el refrigerador por un día.
- Al siguiente día, vuelve a homogenizar la mezcla, mezclando cada hora, luego vuelve a introducir nuevamente en el refrigerador. De esta manera tomará textura el helado.
- Vuelve a repetir nuevamente cinco veces más.
- Finalmente, puedes servir.
Consejos
Cuando de preparar helados caseros se trata, la atención es mayor para que el resultado sea el esperado, además todos en casa disfruten un refrescante y delicioso helado lleno de mucho sabor. A continuación, aquí tienes algunos consejos:
- Asegúrate de agregar la cantidad de azúcar adecuada. Ten en cuenta que mientras más cantidad de azúcar le agregues a la mezcla ésta resultará más cremosa
- Añade miel a la mezcla ya que funciona como un anticongelante natural, evitará que se cristalice el helado
- Agrega mayor cantidad de grasa, esto le otorgará mayor cremosidad al helado.
Calorías
270 calorias
Tiempo de preparación
50 minutos
-
El Soufflé de maíz tierno es especial para los pequeños de la casa, un… Leer más
-
El mayor problema de degustar un postre exquisito es el proceso que conlleva su… Leer más
-
La receta perfecta es la de Bizcocho de almendra y naranja, es una delicia… Leer más
-
Para preparar unas ricas galletas diferentes puedes darle un vistazo a este post del… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más