Helado de cereza

Entre los helados existen muchas preparaciones con diferentes frutas, sabores artificiales y más. Hoy es el turno de la receta de Helado de cereza que no podrás resistirte al probarlo así que no te puedes  perder la preparación de este postre.

El sabor de esta receta pasa principalmente por cocinar las cerezas junto con la miel, azúcar y el jugo de un limón, aquí es donde se realiza como la especie de un almíbar donde cada una de las cerezas se envuelven en este melado para llenarlas de muchísimo sabor que complacerá tu paladar.

Por otra parte, fué hasta el siglo I a.C. donde el cultivo de esta fruta solo se comercializaba en el área del mar Caspio de aguas negras y el mar negro, sin embargo después que se conquistó por los romanos la colonia griega llamada Kerasous para el año 67 a.C. comandada por el general Lucio Licinio Lúculo es aquí cuando la cereza se fue expandiendo hacia distintas regiones.

Es destacable que esta colonia fué renombrada a Kerasun y posteriormente paso a ser Cerasus  y es de allí el nombre que corresponde al latín y en español Cereza.

Receta de Helado de cereza

Si deseas comer cerezas hoy te recomendamos que leas la preparación de este Helado de cereza que esta de locos, un dulce sabor que nos alegrara cada momento.

Ingredientes

• 400 gr de cerezas.
• 200 ml de nata para montar.
• 125 gr de yogur griego.
• 100 gr de azúcar.
• 1 cucharada de miel.
• 1 limón.

Preparación

1. Lo primero será limpiar y deshuesar cada una de las cerezas utilizando un cuchillo para facilitar dicha tarea.
   

   Deshuesamos

2. Ahora preparamos un cazo el cual disponemos sobre el fuego y le añadimos las cerezas junto con el jugo de un limón, los 100 gramos de azúcar y la cucharadita de miel.
3. Cocinamos por unos minutos hasta que cada cereza este blanda.
   

   Colocamos al fuego

4. Seguidamente llevamos las frutas al vaso de una batidora y trituramos.
5. Luego montamos la nata, la cual tiene que estar muy fría y la agregamos a la mezcla de las cerezas y removemos uniformemente añadiendo también el yogur.
   

   Montamos la nata y agregamos al vaso

6. Si no tienes una heladera no te preocupes, pasa la mezcla a un envase preferiblemente metálico cúbrelo con papel film y llevamos al congelador por un tiempo de 3 horas, donde cada media hora tienes que mezclar con ayuda de una cuchara para romper los cristales de hielo que se formen.
7. Pasado el tiempo de las 3 horas sacamos de la nevera  y servimos en copa o vasos este rico Helado de cerezas.

Consejos

Procura deshuesar las cerezas sobre un bol de manera que el jugo que botan estas no se pierda y podamos utilizarlo en la misma receta.

Si no estas satisfecho con esta rica receta pues no dudes en leer la receta de Bizcocho de cerezas.

Calorías

320 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos