Huevos al nido con papas

Una comida rica, que te aporta energía y es fácil de hacer es esta receta de Huevos al nido con papas, preparala y sorprende a todos tus invitados.

Esta comida es una manera diferente de presentar las papas y huevos en un solo platillo, una muy creativa manera y divertida de comer este platillo, La presentación de este plato de comida te robará toda la atención porque la verdad si que parece un nido.

Empieza con las mejores energías tu día comiendo sano y nutritivo.

Receta de Huevos al nido con papas

Deliciosa comida es esta que tienes que preparar, Huevos al nido con papas, puede convertirse en un rico desayuno.

Ingredientes

• 500 gr de papas.
• 6 huevos.
• 25 gr de manteca
• 100 gr de queso de postre rallado
• 50 gr de queso de rallar
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Pan rallado.

Preparación

1. Lo primero es lavar muy bien las papas con su concha y todo, eliminando cualquier sucio que puedan tener.
   

   Lavamos

2. Prepara una olla mediana con agua y una pizca de sal, colocando a un fuego medio.
3. Añadimos las papas y dejamos cocinar hasta que ya estén blanditas.
4. Cuando ya estén las papas en su punto, retiramos de la olla, esperamos que se enfríen y procedemos a quitarle la piel a cada una.
5. Hacemos el puré de papas aplastando bien con la ayuda de un tenedor, luego añadimos un poquito de leche y mezclamos.
   

   Trituramos la papa

6. Ahora bien, empezamos a agregar los demás ingredientes como 1 yema de huevo, nuez moscada, pimienta, sal, queso de rallar y la manteca.
7. Después de añadirlos adecuadamente mezclamos hasta conseguir una especie de masa suave y homogénea.
8. Preparar uno moldes pequeños de 10cm de diámetro y altos.
9. Con la ayuda de un pincel untamos aceite al molde y procedemos a agregar puré, aplastando bien de manera de sacar el aire.
10. En una bandeja apta para horno, espolvoreamos pan rallado y colocamos los moldes.
    

    Añadimos el pan sobre la bandeja

11. Seguidamente desmoldamos cada uno de los moldes, hacemos un orificio en todo el centro del puré y añadimos dentro el queso rallado, y rompemos los huevos, añadiendo uno por cada molde.
12. Llevamos al horno para cocinarlos a una temperatura moderada.
13. Ya cuando la clara esté cocinada, sacamos del horno y servimos estos ricos Huevos al nido con papas.

Consejos

En el momento que agregues la leche para mezclar el puré ten cuidado de no excederte porque entonces lo dañas y no queda la consistencia final que esperamos. Además este es un ingrediente importante en el puré ya que facilita mezclarlo y lo hace más suave.

Calorías

300 calorías.

Tiempo de preparación

45 minutos.