Huevos rellenos de carne de pollo

Últimamente los huevos rellenos han tomado fuerza, donde podemos encontrarlos con diferentes rellenos, en este caso tenemos la receta de Huevos rellenos de carne de pollo con una sabrosa salsa bechamel.

Perfectamente lo podemos presentar como entrantes y aperitivos o pasapalos en las fiestas. El relleno es fantástico porque sofreímos el pollo junto a la cebolla, lo que le aportara sabor a la carne y además se dorará ligeramente. Acompañar este relleno con salsa bechamel es todo un acierto, provocando un sabor muy rico complementado con la textura que le brinda la carne de pollo.

Receta de Huevos rellenos de carne de pollo

Otro aperitivo de huevos que no puedes perderte, Huevos rellenos de carne de pollo, facilisimo de hacer y su sabor cumple con las expectativas.

Ingredientes

• 8 Huevos grandes.
• 100 gr de carne picada de pechuga de pollo.
• 1 Cucharadita de cebollino picado.

Para la salsa bechamel:

• 50 gr de mantequilla.
• 50 gr de harina.
• 1 Cucharada de aceite.
• ½ Cebolla picada fina.
• 400 ml de leche a temperatura ambiente.
• Pizca de nuez moscada.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación

1. Antes que nada vas a verter abundante agua en una olla.
2. Agregamos los huevos y cocinamos a fuego fuerte y apagamos cuando el agua ya este hirviendo.
3. Dejamos allí los huevos por un tiempo 10 de minutos solamente.
   

   Cocinamos

4. Pásalos después a un recipiente con agua fría.
5. Picamos la carne de pollo en pedazos pequeños y reservamos.
   

   Picamos

6. Corta la cebolla finamente.
7. Tamiza la harina.
   

   Tamizamos

8. Coloca una sartén o cazo a fuego medio y agrégale la mantequilla, el aceite y las cebollas que anteriormente picaste. Rehoga por 2 minutos junto a la carne de pollo.
9. Es el turno de añadir la harina lentamente y la vamos mezclando, cuando la misma se este dorando será el momento de agregar la leche.
10. Adereza la bechamel con pimienta, nuez moscada. Cocinamos por 10 minutos a fuego bajo.
11. Los huevos quitale la cascara, lo cortas por la mitad y retiras las yemas. Cuatro de las yemas tritúralas e incorpóralas a la salsa y lo mezclas todo.
12. Corta un poco de cebollino.
    

    Cortamos

13. Rellana los huevos con la salsa bechamel y la carne..
14. Finaliza estos Huevos rellenos de carne de pollo espolvoreando por encima de cada uno cebollino.

Consejos

No te apresures con los huevos en cuanto al tiempo de cocción, deben estar bien cocidos para realizar la receta, puedes utilizar un reloj para ser más preciso con el tiempo.

Calorías

350 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.