Licor de café

Los amantes del café siempre se encuentran en búsqueda de preparación que combinen tanto el olor como el sabor producidos por este alimento, así como perfectamente se integran ambos aspectos en esta receta de licor de café deliciosa en todo sentido.

Receta de licor de café

Las ocasiones especiales nos encantan y como es de saberse, en ellas es necesario contar con alimentos que encanten a los comensales.

Aperitivos como unas deliciosas patatas a la importancia combinados con un licor de café triunfan en cualquier evento.

Por esa razón, esta receta es ideal para ingeniártelas en aquellos momentos donde deseas que tus comensales queden complacidos con tus preparaciones.

Lo cierto es que, a muy pocos les desagrada el café y son muchas las personas que combinan sus mañanas con una taza de café caliente.

Es tanto el auge de este alimento que lo hemos probado en helados, tartas y hasta galletas.

Toda esa cantidad de recetas que integran el café como ingrediente principal no han sido colocadas en la palestra pública precisamente porque la bebida no cuente con popularidad.

De hecho, en la actualidad los países latinoamericanos cuentan con concursos de belleza, con temáticas directas hacia el café.

Así que, si no eres uno de los fanáticos de la bebida, pero te da curiosidad comprender por qué tanto afán con el tema, no puedes dejar de probar esta receta de licor de café que te hará cambiar de parecer desde que la pruebes.

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 2 tazas de azúcar moreno
• ¼ taza de espresso seco
• 2 tazas de azúcar
• 3 tazas de vodka
• 2 vainas de vainilla
• 1 taza de licor de chocolate

Preparación

1. Primero debes coger una charola e introducir el agua, ambos tipos de azúcar y el espresso seco
2. Coloca la charola a fuego medio hasta que rompa a hervir
   

   Coloca a hervir la charola

3. Una vez el contenido de la charola se encuentre en punto de ebullición, disminuye la llama a fuego lento y deja cocinar durante 1 hora
4. Deja que los ingredientes se encuentren como almíbar mientras ejercer constante remoción
5. Una vez la mezcla se encuentre en la consistencia indicada, retira la charola del fuego y deja reposar
   

   Retira la charola del fuego

6. Cuando se encuentre fresco en almíbar, agregar el vodka, la vainilla y el licor de chocolate
   

   Añade el vodka, la vainilla y el licor de chocolate.

7. Mezcla bien todos los ingredientes e introdúcelos en un tarro de vidrio
8. Almacena el tarro durante 4 semana tapado y en un lugar fresco y oscuro
   

   Reserva en tarros de vidrio

9. Al transcurrir los días de maceración, disfruta de cada trago de tu rico licor de café
   

   Sirve y disfruta

Consejos

Como algunos tipos de licores, este que es preparado a base de café, sabe mejor mientras más tiempo se mantiene en reserva, así que puedes dejarlo unas 2 semanas más para que sus sabores sean más potentes.