Macarrones al horno ligeros

Nunca fué tan saludable y con menos calorías un platillo de pasta como esta receta de Macarrones al horno ligeros. No por utilizar pasta o en este caso macarrones integrales dejará de ser deliciosa la comida ya que esta receta contiene en su preparación una estupenda salsa para chuparse los dedos hecha a base de tomate frito y leche evaporada. El plato además para su ligereza esta gratinado con un queso light, unos macarrones tiernos y jugosos por dentro.

Estos tipos de platos son los perfectos para preparar y disfrutar en familia así que no lo pienses mucho para consentir a tu familia y brindarle los mejores sabores con estos Macarrones al horno ligeros.

La receta se hace mucho más ligera que otras pastas por la utilización de la leche evaporada para sustituir la nata, a este leche se le ha extraído hasta un 60% del contenido de agua. Este resultado lo comparamos con la nata que contiene un porcentaje de grasa de un 45% con tan solo un 9% de la leche evaporada. La utilización de este ingrediente no cambiará el sabor.

Receta de Macarrones al horno ligeros

Una manera super saludable de comer pasta con este platillo de Macarrones al horno ligeros en sencillos pasos.

Ingredientes

• 1 Paquete de macarrones integrales
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cebolla
• 150 ml de tomate frito
• Albahaca
• Orégano
• 2 Cucharaditas de aceite
• 1 Hoja de laurel
• 1 Bote de leche evaporada parcialmente desnatada
• 150 gr de queso rallado light.

Preparación

1. Se comienza por cocinar la pasta y para ello preparamos una olla o cacerola con un litro de agua. Añadir al agua de la olla una hoja de laurel.
2. Al momento de que el agua comience a hervir es tiempo de agregar la pasta.
   

   Cocinamos

3. Dejamos cocinar por un tiempo de 8 minutos.
4. Cuando termine el tiempo deja por unos minutos cocinando y luego escúrrelos con un colador.
5. Es turno de las verduras, en esta caso pica la cebolla y el ajo.
6. Seguidamente en una sartén añadimos el aceite y colocamos a fuego medio.
   

   Sofreímos

7. Cuando el aceite ya este caliente agregamos primeramente la cebolla.
8. Después agregamos la hoja de laurel y el ajo previamente picado.
9. Luego también se añade al cazo la albahaca y por supuesto el orégano. Cocinamos por un tiempo de 6 minutos y reserva.
10. Ahora bien, incorporar el tomate frito y la leche evaporada al sofrito y mezclamos para integrar cada uno de los ingredientes.
11. Reserva un poco la leche para utilizarla al final.
    

    Añadimos el tomate

12. Seleccionamos una bandeja apta para horno y disponemos la macarrones ya cocinados y en la parte superior añadimos la salsa con el sofrito.
13. Llevamos al horno con una temperatura de 180°C por un tiempo de 20 minutos.
14. Pasado 10 minutos sera el momento ideal para agregar el queso y gratinar los últimos 10 minutos.
15. Finalmente sacamos del horno la comida y ya tenemos más que listo los Macarrones al horno ligeros con el queso light gratinado y finaliza agregando por arriba la leche evaporada.

Consejos

Para el tiempo de cocción de la pasta puedes guiarte del empaque ya que la pasta integral es mas dura que la normal por lo que sugerimos que no te confíes y estés al pendiente para comprobar si esta lista o no en el tiempo indicado.

Calorías

280 calorías.

Tiempo de preparación

50 minutos.