Macarrones con espinacas

Los adoradores de las pastas tienden a ser muy selectos con el tipo de alimentos que consumen, es por tal motivo que, tipos de pastas existentes varían en sus presentaciones, tamaños y formas. Pero seguramente, entre las favoritas los macarrones tienen un lugar especial. Es por eso que, decidimos brindarte una suculenta receta de macarrones con espinacas que seguramente hará estallar tu paladar de sabor.

Receta de macarrones con espinacas

Los macarrones con espinacas son una forma perfecta de preparar este delicioso tipo de pasta acompañado de una de las verdura de mayor poder nutricional. ¡No puedes dejar de preparla!

Ingredientes

• 300 g de macarrones
• 400 g de espinacas
• 3 dientes de ajo
• 200 g de una mezcla de cuatro quesos distintos
• 750 ml de salsa bechamel
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar la bechamel en un recipiente para reservarla, en caso de que, no sepas cómo prepararla, te dejamos la receta aquí.
   

   Disponemos de la bechamel

2. Ahora llevamos las espinacas a escurridor para lavarlas bajo el grifo hasta eliminar sus impurezas por completo
3. Cortamos las espinacas en trozos finos y las reservamos
4. A continuación, colocamos a hervir una cazuela llena de agua
5. Una vez el agua comience a hervir, introducimos la pasta al agua y dejamos cocinar el tiempo que indica el empaque
6. Escurrimos la pasta y vertemos agua fría encima para crear un choque y mejorar su textura
7. Reservamos la pasta
8. Cogemos una sartén con un chorro de aceite y la colocamos a calentar
9. Cuando el aceite se encuentre suficientemente caliente, incorporamos los ajos previamente pelados y troceados
10. En el momento en el que, los trozos de ajos comiencen a dorarse, añadiremos los trozos de espinacas
11. Una vez que, las espinacas hayan perdido su volumen y se hayan reducido, podemos añadir la bechamel
12. Salpimentamos todo a nuestro gusto y removemos para permitir que se mezclen los sabores
13. Espolvoreamos unas ¾ partes del queso y mezclamos bien todos los ingredientes
14. Dejamos que todo se cocine por aproximadamente 1 minutos mientras el queso se derrite un poco
15. Retiramos la sartén del fuego y dejamos reposar un poco
16. Colocamos la pasta sobre una fuente de horno y vertemos la mezcla de espinacas encima
17. Pre-calentamos el horno a 180 grados
18. Mezclamos la pasta con la salsa de espinacas y vertemos el queso restante encima
19. Llevamos la fuente al horno y dejamos gratinar un poco durante un par de minutos
20. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la fuente del horno y dejamos reposar sobre la rejilla
21. Podemos servir para degustar.
    

    Degustar

Consejos

Puedes brindar más color a la receta, troceando un poco de perejil fresco y añadiéndolo a la pasta antes de servirla, el aroma y la presentación serán los protagonistas de tu mesa al servirla.

Calorías

280 calorías

Tiempo de preparación

55 minutos