Name: Manzana al horno con merengue
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 Manzanas grandes.; 2 Claras de huevo.; 1 Cucharada de azúcar blanca.; 2 Cucharadas de azúcar glas.; Ralladura y zumo de 1 limón.; Esencia de vainilla.; 6 Cucharadas de almendras molidas.; 4 Cucharadas de mantequilla.

Si eres de las personas que les encanta una fruta y en especial la manzana, déjame decirte que llegaste al sitio correcto porque hoy ofrecemos la receta de Manzanas al horno con merengue, un dulce que quizás no conocías.

Es sencilla, fácil y económica, resultando un grandioso postre y a la vez saludable por las propiedades de la manzana. El relleno de estas manzanas es exquisito con esa combinación especial de almendras molidas, mas la ralladura de limón y que al final le coloquemos merengue para llevarlo al horno, tenemos aquí un dulce de lo más delicioso.

La manzana primeramente comencemos por explicar que es una fruta dulce con múltiples bondades de la cuales no podemos perdernos. Entre sus beneficios podemos destacar que esta contiene pectina que no es más que una fibra soluble que retiene el agua por lo que se convierte en un gel funcionando como emulsión la cual esta absorbe los desechos de los intestinos y por ende facilitando la eliminación de la toxinas a través de la heces.

Receta de Manzanas al horno con merengue

Este dulce tienes que probarlo, Manzana al horno con merengue, un postre que puedes servir para toda la familia.

Ingredientes

4 Manzanas grandes.
2 Claras de huevo.
1 Cucharada de azúcar blanca.
2 Cucharadas de azúcar glas.
Ralladura y zumo de 1 limón.
Esencia de vainilla.
6 Cucharadas de almendras molidas.
4 Cucharadas de mantequilla.

Preparación

Lo primero que haremos será precalentar nuestro horno con una temperatura media.
Ralla el limón y exprímelo.
Rallamos
Ahora en un bol incorporamos la mantequilla más la ralladura del limón, el zumo, las almendras molidas, la cucharada de azúcar blanca y finalmente la esencia de vainilla.
Bate uniformemente la mezcla.
Procedemos a lavar las manzanas.
Lavamos
Con la ayuda de un cuchillo bien afilado le realizamos un hueco en todo el centro de cada una de la manzanas.
Ahora debemos quitar esa parte de manzana que cortamos y rellenamos con la mezcla que preparamos.
Ubicamos una bandeja o fuente de horno y disponemos aquí la manzanas ya rellenas.
Rompe los huevos separamos las yemas.
Rompe el huevo
Batimos en un recipiente las claras a punto de nieve. En el momento que tenga buena consistencia y ya este blanca la mezcla le incorporamos el azúcar glass.
Continuamos batiendo otro par de minuto más.
Batimos
Procedemos a añadir sobre cada manzana el merengue.
Llevamos al horno por 30 minutos.
Servimos y degustamos este rico dulce de Manzanas al horno con merengue.