A partir de ahora en adelante, al mencionar algun buen acompañante en la comida, o guarnición de carnes, pescado o aperitivos se les va a venir a la mente como primera opción los Melocotones rellenos de ensaladilla, una mezcla ideal entre lo salado y lo dulce que se inventó con la finalidad de mejorar los días cuando se toma un bocado.
Lo mejor de todo es que es tanto sencillo como rápido de elaborar, todo de manera muy saludable y súper delicioso. En reuniones familiares darán la mejor talla posible, ya que su deliciosos sabor encantará a todos los presentes, además de ser bueno para la salud.
Receta de Melocotones rellenos de ensaladilla
Al comer Melocotones rellenos de ensaladilla se están ingiriendo cantidades importantes de potasio, vitamina C, por lo que resulta un excelente antioxidante, y fibra gracias al melocotón. Así que ayuda a combatir enfermedades tales como el cancer, su extracto es utilizado para combatir el cancer de mama, atacando sin perjudicar las células normales del cuerpo, diábetes y condiciones cardiacas. Todo esto y mucho más acompañado de un sabor delicioso, siga el paso a paso para degustar esta receta de impacto.
Ingredientes
- 12 mitades de melocotón en almíbar
- 1 lata de atún al natural
- 2 patatas
- 1 zanahoria grande
- 2 huevos
- Sal y pimienta
- Lechuga
- Aceitunas
- 1 Huevo
- 1/2 taza de aceite de girasol
- Zumo de limón
Preparación
- Poner las patatas y la zanahoria peladas en una olla. Cubrirlas de agua con un poco de sal y cocer hasta que estén tiernas. Cuando el agua rompa el hervor añadir los huevos
- Cocerlos durante 10 minutos junto con los vegetales y retirarlos
- Escurrir, dejar enfriar y cortar todo en dados pequeños
- Colocar en un recipiente y mezclar con el atún y la mayonesa casera. Salpimentar.
- Secar cada mitad de melocotón con papel absorbente para quitarle el excedente de almíbar
- Rellenarlos con la ensaladilla y decorar cada uno con una aceituna
- Servirlos sobre un colchón de lechuga
- Para la mayonesa casera, batir el huevo mientras se va añadiendo el aceite hasta que la mezcla emulsione. Agregar unas gotas de zumo de limón y sal.
Consejos
La mayonesa debe ser utilizada inmediatamente que se prepara.
Calorías
240 calorias
Tiempo de preparación
20 minutos
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