Menú navideño Receta fácil T.Preparación: 3 H 30 Min Calorias: 350kcal Para 4 personas Recetas de Navidad Por Jhongelis Mendez 30/11/2018 4 ’ lectura Se acerca la navidad y, por ende, el ambiente comienza a sentirse festivo y alegórico de la época, por lo que, es normal comenzar a pensar en que preparaciones llevar a cabo para festejar la tan esperada noche buena, descubre estos 3 platos exquisitos y perfectos para servir en la mesa durante esta fecha tan importante con este delicioso menú navideño. Berberechos con vinagreta de lima Berberechos con vinagreta de lima Cada vez que escuchamos pronunciar la palabra “berberechos” de forma automática la boca se nos hace agua. Este plato esencial y funcional como aperitivo, dejará a tus comensales boquiabiertos en los que lo sirvas en la mesa de navidad. Ingredientes 500 g de berberechos 1 diente de ajo ½ cebolla 1 chorro de vino blanco 4 limones 20 g de azúcar 250 ml de aceite de oliva 1 taza de agua Sal y pimienta Preparación Cogemos un bold lleno de agua e introducimos los berberechos con una pizca de sal Dejamos en remojo durante dos horas y cada 30 minutos cambiaremos el agua Mientras los berberechos se encuentran en remojo, cogemos un limón y le retiramos la piel por completo Retiramos las semillas y la fibra del limón y lo cubrimos con azúcar Dejamos en reposo durante 1 hora para eliminar el ácido del fruto Colocamos a calentar una sartén con un chorro de aceite Pelamos y cortamos la cebolla juntos con los ajos para colocarlos a sofreír Vertemos el vino blanco y añadimos los berberechos Una vez se comiencen a abrir añadimos un poco de perejil y salpimentamos Ahora mezclamos 200 ml de aceite con el zumo de dos limones y removemos bien Lavamos el limón envuelto en azúcar y lo troceamos para posteriormente añadirlo a la mezcla Añadimos la ralladura de un limón y salpimentamos la vinagreta Servimos los berberechos que se hayan abierto en la sartén y encima vertemos la vinagreta. Perfecto para iniciar el Menú navideño. Pavo al horno con salsa de miel y pomelo Pavo al horno El pavo tiende a mantener un tamaño superior al del pollo, lo que ha convertido a esta ave en el alimento predilecto en las cenas de navidad, no dejes de probarlo al horno y bañado de una exquisita salsa que te hará chuparte los dedos. Ingredientes del Menú navideño con pavo 1 pavo 2 pomelos 5 ramas de romero 3 cucharadas de miel ½ cucharada de pimienta blanca molida 1 cucharada de salsa de soja 50 ml de aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida y sal Preparación Pre-calentamos el horno a 180 grados Con las manos, untamos de aceite el pavo por toda su superficie Salpimentamos bien el pavo a nuestro gusto y lo colocamos en una fuente de horno Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 2 horas mientras preparamos la salsa Lavamos bien los pomelos y rallamos un poco de su piel Cogemos un recipiente y añadimos unas 3 cucharadas de aceite, la miel, la pimienta blanca, la salsa de soja, la ralladura de pomelo, y el zumo Removemos todo hasta compactar y añadimos las ramas de romero Una vez lista la salsa, rehogamos el pavo en ella cada 20 minutos mientras se cocina Una vez culminados las dos horas de cocción, reducimos la temperatura a 70 grados y dejamos cocinar durante 20 minutos Al dorarse el pavo, lo retiramos del horno y podemos servirlo para disfrutar Pan de especias Pan de especias Cerrar con broche de oro de este Menú navideño, dependerá exclusivamente del postre que decidamos servir, esta preparación de pan de especias es deliciosa y su sabor y aroma dejarán a todos sin palabras, dejándote un recuerdo único de esta alegre fecha festiva. Ingredientes 200 g de miel 300 g de harina integral 200 g de leche 1 sobre de levadura 300 g de azúcar moreno 1 cucharada de canela 3 estrellas de anis estrellado 1 cucharada de jengibre molido 2 clavos de olor 1 vaina de vainilla 2 huevos Preparación Pre-calentamos el horno a 180 grados Cogemos un recipiente para microondas y añadimos la miel para luego colocarla a calentar durante 40 segundos a temperatura máxima En otro recipiente mezclamos la harina, el azúcar y las especias A continuación, incorporamos la miel y los huevos batidos Añadimos la leche y mezclamos todo hasta que la masa se encuentre compacta Cogemos el molde para untarlo de un poco de aceite Extraemos el anís estrellado de la mezcla del pan y la vertemos dentro del molde Llevamos el molde al horno durante 15 minutos Al culminar los minutos de cocción, apagamos el horno y dejamos dentro el molde para que se repose el pan por 10 minutos más Desmoldamos el pan y podemos servirlo entero para cortarlo justo antes de consumirlo. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (4 votos) max score: 5 | min score: 5 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pollo relleno al horno de navidad5 Entrantes para navidadRecetas navideñas con pollo fáciles3 Recetas veganas navidad