Nada mejor que preparar merengues de chocolate son ricos que a toda la familia le encantará, además es un postre decorativo perfecto para dar un regalo bonito. Así que no busques más y disfruta ricos merengues juntos a tus seres queridos. Toma nota y prepara este rico postre.
El merengue, meringue o suspiro, proviene del término merienda. Este postre se prepara a base de azúcar y clara de huevo batida, generalmente se prefiere azúcar glass a los que se le agrega vainilla, aromatizantes, almendras o avellanas. Además son dulces y ligeros, los cuales son rellenos de pasteles en la versión italiana de tartas.
Los merengues blandos son semiduros en una versión italiana y se cocinan en horno bajísimo hasta que el agua se evapore y se elaboran de forma francesa o clásica.
Antiguamente este postre se comía para reducir el hambre a media tarde. Además en Galicia era tradición comer merendinio o meringue antes de cenar. Por otro lado, este alimento siempre ha sido económico y fácil de preparar.
Receta de merengues de chocolate
Prepara ricos merengues de chocolate para un día diferente, será una delicia para toda la familia. Esta receta es fácil y perfecta para sorprender a tus seres queridos. Así que no busques más y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 5 claras de huevo
- 200 gr de azúcar glass
- 150 gr de cacao en polvo
Preparación
- En primer lugar prepara los merengues. Ten en cuenta que el azúcar glass es pulverizada esto te ayudará hacer sin problemas con un colador y una licuadora.
- Luego, agregas el azúcar y las claras de huevo en un bol. Seguidamente continúa batiendo hasta que las claras estén a punto de montar o a punto de nieve. Además, añade chocolate una vez esté listo.
- Después, añade el cacao en polvo y remueve muy bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Finalmente, obtendrás una mezcla suave pero que sea consistente de chocolate.
- Continúa agregando la mezcla de los merengues en moldes adecuados para hornear, es recomendable que uses los capacillos de silicona o papel para hacer magdalenas.
- Es momento de cocinar los merengues de chocolate en el horno a una temperatura de 150 grados centígrados durante 20 minutos
- Una vez transcurrido el tiempo, apagar el horno y deja que se enfríen. Debes esperar 20 minutos más
- Una vez hayan reposados puedes servir estos ricos merengues, añade azúcar glass por encima y listo. Será una delicia para todos tus seres queridos. ¡Que las disfrutes!
Calorías
79 calorias
Tiempo de preparación
90 minutos
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