Merluza guisada con patatas

Nada mejor que preparar una rica merluza guisada con patatas para compartir en familia. La merluza es un pescado que contiene un valor biológico alto y vitamina del grupo B que benefician al organismo. Impresiona a tus comensales con este rico plato, será perfecto para un día en familia. Así que no busques más, toma nota de los ingredientes y prepara este suculento pescado.

Receta de merluza guisada con patatas

¿Te gustaría compartir una rica merluza guisada con patatas? Esta receta sorprenderá a tus comensales, además disfrutarán de los beneficios de comer pescado. La merluza es recomendado para incluir en tu dieta diaria gracias a sus alto valor biológico, potasio, magnesio y fósforo. Además es fácil de elaborar, nutritivo y saludable. Así que no esperes más y toma nota de los ingredientes.

Ingredientes

• 1,5 kg merluza
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 tomates
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 patatas
• Perejil fresco
• 250 ml. agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

1. En primer lugar pon a calentar aceite de oliva en una cacerola ancha. Una vez esté caliente agregar el ajo y la cebolla cortada en pequeños dados.
   

   Calentar aceite de oliva

2. Luego, pon a pochar las verduras durante 10 minutos. Es recomendable que utilices una olla ancha para que coloques los trozos de merluza, así no quedarán  uno encima de otro.
3. Después agregar las patatas peladas y previamente cortadas en dados. Procede a cascar las patatas, así soltarán almidón cuando se estén cocinando, así espesará la salsa.
   

   Patatas peladas

4. Continúa cocinado, remueve regularmente, mientras comienzan a dorarse las patatas y la cebolla se sofríe.
   

   Cebollas

5. Luego, retirar la cacerola del fuego y agregar el pimentón. Remueve para integrar con los demás ingredientes y vuelve a colocar al fuego. Después retirar la cacerola para hacer esta operación. Ten cuidado para que no se queme el pimentón.
   

   Retirar la cacerola del fuego

6. Posteriormente, incorpora el tomate rallado y pelado, también puedes cortar en trozos. Luego, añades el perejil picado y cocinas durante 10 minutos, remueve muy bien para que no se queme.
7. Es momento de verter el agua. Una vez comience a hervir, procede a cocinar a fuego moderado durante 15 minutos en una cacerola tapada.
8. Es momento de salar y agregar los trozos de merluza en una cacerola, cocinar durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo apagar el fuego.
9. Luego, mantiene el pescado durante 5 minutos más en la cacerola apagada y tapar antes de servir.
10. Finalmente, sirve este guiso caliente.¡Buen provecho!
    

    Sirve este guiso caliente

Consejos

La merluza guisada con patatas es el plato perfecto para degustar en familia. Anímate y prepara esta exquisita receta. Acompaña con arroz blanco, puré de patatas o pan tostado. ¡Que la disfrutes!

Calorías

255 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos