¿Has probado mochi, el postre japonés? Este postre es típico de Japón que suele prepararse a fin de año. Aunque este dulce lo puedes conseguir en cualquier confitería del país lo ideal es elaborarlo en casa, perfecto para compartir una cena familiar. Anímate y prepara un postre diferente. Sorprenderás a tus comensales.
Receta de mochi, el postre japonés
Prepara un rico mochi, el postre japonés que le encantará a todos, será una receta que impresionará a tus comensales. El mochi es típico en la gasttonomía japonesa y suele prepararse para despedir el año. Será una delicia de dulce que sorprenderá a todos, además adornará tu mesa. Toma nota de los ingredientes y prepara este rico postre.
Ingredientes
- 250 gr de harina de arroz
- 300 ml de agua
- 100 gr de azúcar
- Almidón de patata
- Nocilla
Preparación
- Para elaborar esta receta lo primero que deberás hacer es preparar la base principal de mochi
- Seguidamente agregar en un bol harina de arroz con el azúcar, mezcla muy bien para que quede glutinosa. Asegúrate de que queden bien integrados estos dos ingredientes.
- Luego, agregar el agua. Después mezclar el resto de los ingredientes, deja que se humedezcan entre sí.
- Continúa cubriendo el bol con papel film y luego pon en el microondas durante dos minutos. Ten en cuenta que debe quedar con textura debido al efecto del calor con el azúcar y la harina.
- Retira del microondas y vuelve a mezclar nuevamente con energía, la masa se pondrá dura.
- Luego, vuelve a cubrir con el papel film y coloca en el microondas para darle un poco más de calor, dejar dos minutos, será el tiempo perfecto para que la masa comience a brillar. En este punto nos indica que la pasta mochi estará lista para trabajar.
- Seguidamente, comienza a machacarla utilizando un mortero hasta que logre una textura elástica.
- Luego, agregas un poco de almidón de patata así quedará más suave. Una vez se integren todos los ingredientes deberás trabajarlo con las manos.
- Después deja que se enfríe la masa, luego divídela en bolitas.
- Posteriormente aplanar un poquito, luego agregar el relleno que más te guste.
- Si quieres ir un poco más rápido agrégale nocilla convencional, lograrás un buen sabor a chocolate
- Finalmente, puedes disfrutar de estos ricos mochis. Será una cena deliciosa que le encantará a toda la familia. ¡Buen provecho!
Consejos
Ya es tiempo de hacer un postre diferente y el mochi es ideal para innovar. Cuando ya estén listo puedes acompañar con una rica tabla de sashimi y una cerveza, será la cena perfecta para la familia. Anímate y degusta un exquisito postre.
Calorías
188 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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