Natillas de chocolate

Las natillas de chocolate son ideales para estas navidades, además de ser muy fáciles de hacer y deliciosas. Si quieres hacer algo diferente para sorprender a los más pequeños de la casa, prepara esta receta que les encantará, será ideal para compartir en familia y pasar un rato agradable. Así que no esperes más y toma nota de este exquisito postre.

Propiedades nutricionales de las natillas de chocolate

Las natillas de chocolate aparte de ser ricas, también aportan propiedades nutricionales resumidas en 120 calorías, además de ser rica en vitaminas A, B9, E y K . Aunque es importante destacar que estas propiedades pueden variar según la preparación de cada natilla.

Esta información puede ser de ayuda para mejorar la dieta de tus hijos ya que preparas deliciosas recetas que aporten nutrientes y contribuyan a la buena salud. A continuación, aquí tienes algunas propiedades nutricionales de las natillas de chocolate por cada 100 gramos de la misma:150 mg de calcio, trazas de fibra, 0,50 gramos de hierro, 233 mg de potasio, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D y K,  fósforo, colesterol, azúcar, purinas, grasas y colesterol.

Aunque la información de los aportes nutricionales son obtenidas de diferentes fuentes, te puede ayudar a comer más sano y preparar esta rica receta que degustará el paladar de los consentidos de la casa.

Receta de natillas de chocolate

Ingredientes:

• Leche entera (1 lt)
• Chocolate negro
• Yemas de huevo (6)
• Azúcar blanca (300gr)
• Maicena (1 cucharada)

Para decorar:

• Galletas

Cómo preparar natillas de chocolate

1. Añade en una cacerola leche y calentar

Pon a calentar un litro de leche en una cacerola un litro de leche y agrega los 250 gramos de chocolate negro.

2. Remover muy bien

Calentar y remover muy bien  hasta que se derrita todo el chocolate.

3. Batir las yemas de huevo en un bol

Mientras se deshace el chocolate bate en un bol las 6 yemas de huevo, con la cucharada de maicena y el azúcar blanco para que blanqueen.

4. Retira del fuego la leche

Una vez comience a hervir la leche, retira del fuego e incorpora las yemas poco a poco, removiendo constantemente.

5. Calienta esta mezcla a fuego lento nuevamente

Cuando  la mezcla esté homogénea vierte nuevamente en el caso y pon a calentar a fuego medio, no dejes de remover hasta que espese. Ten en cuenta que no debes dejar hervir.

6. Retira del fuego

Una vez espese, retira inmediatamente del fuego

7. Sirve en los moldes

Coloca la mezcla en los moldes y deja en la nevera por dos horas.

8. Sirve la natilla con la galleta.

Transcurrido el tiempo en la nevera, puedes servir con una galleta. ¡Buen provecho!

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