Name: Noodles con ternera
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 180 gr de fideos de arroz.; 150 gr de ternera.; 3 Cucharadas soperas de salsa de soja.; 1 Pimiento rojo y verde.; 1 Diente de ajo.; 2 Cucharadas soperas de girasol.; Sal.

El post de hoy esta enfocado a explicarte la receta de Noodles con ternera, un plato bien sencillo de hacer y de gran sabor. Consta de pocos ingredientes, una ternera que se corta en tiras y se le acompaña con verduras en este caso pimientos y le agregamos un poco de soja para potenciar los sabores, es toda una combinación de mucho sabor, no te la pierdas.

En relación a los noodles propiamente debes de saber que son un tipo de pasta donde se comenta que fue China entre las primeras culturas que la elaboro.

Se asemejan a los tallarines pero la diferencia que podemos destacar es que los noodles son fideos redondeados y alargados. Existen varios tipos, entre ellos podemos nombrar al Udón, se diferencia del resto por su grosor, tenemos a los fideos de huevos preparados a base de harina de trigo y agua, luego tenemos al soba elaborados a base de harina de trigo y harina de trigo sarraceno, los podemos encontrar en recetas como yakisoba. Asimismo el otro tipo de noodle es el fideo de arroz hechos con harina de arroz y agua.

Receta de Noodles con ternera

Hoy disfrutas de unos ricos fideos, los Noodles con ternera, sencillos y rápidos de preparar.

Ingredientes

180 gr de fideos de arroz.
150 gr de ternera.
3 Cucharadas soperas de salsa de soja.
1 Pimiento rojo y verde.
1 Diente de ajo.
2 Cucharadas soperas de girasol.
Sal.

Preparación

Empezamos por picar la ternera en tiras.
Cortamos
Ubicamos un sartén y en este agregamos un chorrito de aceite y la ternera para saltearla a fuego medio por unos minutos. Sazonamos con una pizca de sal y pimienta.
Pasados unos minutos pasamos ahora a los vegetales y para ello lo primero que haremos es lavar los pimientos.
Picamos los pimientos en círculos.
Pelamos el diente de ajo y lo cortamos en finas laminas.
En la misma sartén donde hemos salteado la carne agregamos los pimientos junto con el ajo, añadimos un poco de aceite si es necesario y sofreímos unos minutos.
Mientras, vamos a pelar la zanahoria cortamos en rodajas finas y la añadimos al sartén. Cocinamos todo unos 3 minutos más.
Luego es tiempo de incluir la ternera al sofrito de vegetales y lo acompañamos añadiendo un chorrito de soja.
Cocina en una olla con abundante agua hirviendo los fideos de arroz por unos 3 a 5 minutos.
Cocinamos
Al momento que ya estén cocinados los fideos entonces los escurrimos y los agregamos a las verduras, mezclamos y dejamos por 1 minutos que se cocine todo junto.
Servimos.