Patatas Crujientes de Ajo y Queso

Unas ricas patatas crujientes de ajo y queso siempre serán del agrado de todos, así que no dudes en aprender a prepararles con esta genial receta que te traemos hoy. Y como siempre, ¡con el mejor estilo de QueApetito!

Las patatas son un alimento de lo más interesante, tanto a nivel nutricional como gastronómico. Ya que aporta una muy buena cantidad de azúcares simples y complejos al igual que muchos otros carbohidratos. Además de que saber cocinar bien las patatas es importante para todo cocinero.

Receta de Patatas Crujientes de Ajo y Queso

Las patatas crujientes de ajo y queso es una pequeña pero deliciosa muestra de cómo este versátil tubérculo es tan útil en la cocina. Ya que fácilmente puede adquirir infinidad de texturas además de que podrás darle sabores igualmente amplios.

Consigue buenas patatas.

Ingredientes

• 4 patatas grandes.
• 100 gr de queso parmesano.
• 100 gr de queso manchego.
• ½ cabeza de ajo.
• Mantequilla.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Romero molido.
• Un manojo de perejil.
• Sal y pimienta negra.

Preparación

Un platillo sencillo de preparar, por ello siempre que sigas convenientemente las siguientes instrucciones, no se te presenta mayor inconveniente. Así que comienza con:

1. Lava y luego pela (esto puede ser opcional) todas las patatas.
2. Después cocínalas en una olla con suficiente agua y un toque de sal a llama máxima por unos 10 minutos o hasta que ablanden.
3. Termina escurriéndolas, cortándolas y reservando.
4. Pica finamente los dientes de ajo y el manojo de perejil.
5. Continua derritiendo unas dos cucharadas de mantequilla en un sartén de buen tamaño, cocina allí los dientes de ajo, el perejil y especia con un poco de romero. Añade después las patatas trozadas, salpimienta al gusto y deja que tomen color.
6. Finalmente, poner todas las patatas en una bandeja para horno aceitada.
7. Cubre las patatas ya cocinadas con una buena cantidad de queso, luego lleva al horno previamente precalentado a 180 °C y deja cocinando unos 5 minutos.
8. Pur último, una vez el queso gratine, retira todo del horno y sirve.

Consejos

Puedes acompañar estas patatas con tu salsa preferida, de igual manera en su preparación podrás añadir salsas y cremas de distintos tipos. Así que queda de tu parte experimentar todo lo que desees con este platillo.

Calorías

262 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos