Paté de Aceitunas Verdes

Si buscas una receta de paté que sea vegetariana, económica y fácil de elaborar pues este paté de aceitunas verdes cumple con todos esos requisitos y más. Lo mejor es que es tan rico que te derretirá el paladar.

La oliva o aceituna (de raíz árabe) es el fruto de una planta del mismo nombre común de Asía menor, Grecia y el oriente del Mediterráneo. Es rico en carbohidratos complejos, vitaminas y sobre todo de grasas esenciales.

Receta de Paté de Aceitunas Verdes

Disfruta al preparar este rico paté de aceitunas verdes que será el protagonista de cualquier reunión o fiesta que organices. Y no olvides de acompañar con cualquier tentempié que gustes.

Ingredientes

• 400 gr de aceitunas verdes sin hueso.
• ¼ de cabeza de ajo.
• Albahaca.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Preparar cualquier paté es cuestión de tener los ingredientes y un par de utensilios de cocina, pues es tan fácil y rápido de elaborar que no te presentará mayor dificultad que el seguir esta lista de pasos:

1. Comienza escurriendo todas las aceitunas, después añádelas a un vaso batidor o procesador de alimentos.
2. Pela y pica los dientes de ajo los cuales también deberás añadir a vaso batidor junto a un poco de albahaca triturada.
3. Ahora vierte en el vaso batidor un cuarto de taza de aceite de oliva, salpimienta todo al gusto.
4. Tritura todo a velocidad máxima por unos 2 minutos por unos 5 ciclos.
5. Una vez logres una pasta, vierte todo el contenido del vaso batidor en un cuenco y lleva al refrigerador.
6. Después de unas 2 horas, retira el paté del refrigerador y sirve en compañía de alguna tapa.

Consejos

Tu controlas la consistencia del paté, si deseas una pasta espesa bastará con que añadas más aceite de oliva. En cambio si deseas algo más líquido, con que añadas algo de salmuera, agua, o incluso vino blanco o caldo de verduras bastará.

Calorías

239 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos