Name: Paté de ave
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Pechuga de pollo.; 2 Salchichas de ternera.; Caldo de pollo.; 1 Cebolla.; 1/2 Taza de leche.; 2 Cucharadas de mantequilla.; Aceite de oliva virgen extra.; Sal.; Pimienta.

A la hora de una reunión o fiesta donde tu seas el anfitrión tienes que tener en mente lo que quieres presentar ese día y en ocasiones no sabemos que ofrecer y es por ello que hoy te presentamos la receta de Paté de ave, una deliciosa crema para untar que te encantará.

Con este paté puedes transformar la hora de picar en todo un banquete, ofreciendo la crema con tostadas o galletas el éxito esta garantizado. El ingrediente estrella que marca su sabor es la pechuga de pollo seguido por las salchichas de ternera.

Incluimos en la preparación caldo de pollo, lo que hará sin duda marcar más el sabor de esta ave. Este tipo de paté esta abierto para personalizarlo a nuestro gusto pudiendo incluir otros ingredientes.

Receta de Paté de ave

Esta crema de Paté de ave es toda una protagonista en los aperitivos, sigue los pasos y pruebala.

Ingredientes

1 Pechuga de pollo.
2 Salchichas de ternera.
Caldo de pollo.
1 Cebolla.
1/2 Taza de leche.
2 Cucharadas de mantequilla.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta.

Preparación

Agregamos un chorrito de aceite de oliva en un sartén y lo colocamos al fuego para que vaya calentando.
Seguidamente vamos a pelar y picar la cebolla. Cortamos la mitad de esta en cuadritos.
Añadimos al sartén la cebolla para sofreírla por unos minutos.
Sofreímos
Mientras vamos a picar las salchichas en varias rodajas y cuando la cebolla ya este transparente incorporamos estas salchichas. Dejamos cocinar por unos minutos.
En un cacerola agregamos un poco de agua, la pechuga de pollo y una pizca de sal. La cocinamos aproximadamente unos 15 minutos.
Cocinamos
Ya lista la retiramos de la cacerola, esperamos que enfrie un poco y la picamos en trocitos.
En un cazo o en el microondas derretimos la mantequilla.
Fundimos la mantequilla
Ubicamos el vaso de una batidora y en esta empezamos a agregar los pedacitos de pechuga junto con la cebolla sofrita, la salchicha, la media taza de leche y la mantequilla derretida.
Comenzamos a batir incluyendo con cuidado un poco de caldo de pollo.
Se agrega el caldo

Batimos hasta que podamos obtener una textura algo pastosa.
La mezcla la agregamos a un recipiente y lo tapamos con papel film para llevarlo directamente a la nevera y dejar que repose unas 2 horas.
Sirve en unas tostadas.