Paté de berberechos

Prepara un rico paté de berberechos para compartirlo como dip para untar galletas o pan. Esta receta es fácil de elaborar y puedes utilizarla para aperitivos. Impresiona a tus comensales con esta crema, quedará deliciosa a tal punto que no podrán resistirse. Anímate y toma nota de los ingredientes, será una delicia para compartir en familia.

Los berberechos son un rico alimento que contiene nutrientes, además se pueden comer de muchas formas. Generalmente se encuentran en el supermercado en forma de conserva. Se preparan al ajillo o también como ingrediente en guisos o arroz.

Estos moluscos son un alimento en proteínas que contiene un alto valor biológico, omega 3, por ello se recomiendan a personas que practican deporte, gracias a que contribuyen al desarrollo de los músculos permitiendo su recuperación. Aportan yodo, recomendado por la Fundación Española de Nutrición es recomendable incluir una ración en la dieta diaria debido a que otorga más del 60 % de yodo que es la ingesta diaria.

Receta de paté de berberechos

¿Te gustaría preparar un delicioso paté de berberechos? Esta receta es fácil de elaborar y perfecta para compartir en una reunión familiar. Además podrás disfrutar los beneficios para la salud de comer este molusco. Anímate y prepara esta rica crema y comparte un paté diferente, sorprenderás a tus comensales.

Ingredientes

• 1 lata de berberechos
• ½ lata de caldo de berberechos
• 8 quesitos

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes.
   

   Berberechos

2. Coloca todos los ingredientes en el vaso Thermomix y tritura todo a velocidad 4 durante un par de minutos hasta que quede bien triturado.
   

   Vaso Thermomix

3. Si observas que no ha quedado una textura buena, agrega el resto de caldo de berberecho que tenías en la lata, así quedará bien espeso y con excelente consistencia.
   

   Caldo de berberecho

4. Listo, ya puedes utilizar el paté de berberechos.
   

   Paté de berberechos

Consejos

Los berberechos se pueden elaborar de diferentes formas, muchas personas lo preparan con vino blanco, otros con agua de mar o aderezan con limón, algunos sazonan con perejil y ajo.

Es recomendable limpiar muy bien los berberechos, para ello, dejar durante 3 horas para retirar la arena. Transcurrido el tiempo deja cocinar durante 10 minutos. Además es importante comprar moluscos de calidad así la receta te quedará perfecta.

Atrévete a preparar un rico paté de berberechos para compartir una crema agradable junto a tostadas o galletas saladas, tus comensales quedarán sorprendidos de esta agradable sorpresa. ¡Que la disfrutes!

Calorías

199 calorias

Tiempo de preparación

5 minutos