Paté de bonito

Para las fechas de navidad, reuniones en casa con amigos o familia esta receta de Paté de bonito, te puede salvar la vida si no haz pensado en preparar algo y ya tienes prácticamente a los invitados por llegar.

Unos pocos minutos que estés en la cocina para preparar esta crema serán suficientes, donde lo que retrasa un poco es esperar a que el huevo este bien cocido. El resto es incorporar al vaso de la batidora el resto de los ingredientes junto al huevo y batirlo y triturarlo todo. La mayonesa le dará cremosidad y por su parte la gelatina hará consolidar el paté.

El paté de bonito y cualquier otro no es más que una deliciosa crema untable donde existen ciertas versiones de la misma, pudiendo prepararlas a base hígado, carne picada y complementada con vino, especias, verduras y más.

De igual manera existen las versiones vegetarianas preparadas con frutos secos, champiñones y tofu.

Receta de Paté de bonito

Sorprende este día a todos con el increíble Paté de bonito, sin duda que esta crema esta super divina.

Ingredientes

• 1 Huevo.
• 1 Bote pequeño de mayonesa.
• 2 Latas de bonito.
• 1 Lata de pimiento rojo.
• 1 Sobre de gelatina neutro.

Preparación

1. Comenzamos por abrir cuidadosamente las latas de bonito y enseguida escurrirlas para retirar todo el aceite que podamos.
   

   Abrimos

2. Seguidamente hacemos lo propio con la lata de pimiento rojo.
3. Prepara una olla pequeña con abundante agua y coloca a fuego alto para que el agua hierva rápido. En ese momento añade el huevo y lo coces por un tiempo de 10 minutos.
4. Mientras se cocina el huevo vamos a preparar la gelatina. Para eso ubicamos un vaso y dentro del mismo agregamos el sobre de gelatina. Vierte un poco de agua para mezclarlo y diluirla.
   

   Diluimos

5. Lleva al microondas para calentar por un tiempo de 2 minutos en promedio.
6. Cuando ya el huevo este cocido colócalo bajo el grifo del agua para enfriarlo y seguidamente lo pelas y cortas en trozos pequeños.
7. Toma el vaso de una batidora y ve agregando los ingredientes empezando por el atún, la mayonesa, el pimiento rojo y los trozos de huevo. Trituramos todo.
8. Luego ve incorporando la gelatina ya disuelta y mezclamos.
9. En un recipiente agregamos toda esta preparación y llevamos a la nevera y dejamos allí hasta que el Paté de bonito este solidificado.

Consejos

Para un sabor extraordinario puedes utilizar pimientos del piquillo asados.

Calorías

210 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.