Generalmente el mayor problema de preparar un alimento exquisito, es encontrar la guarnición idónea para acompañarlo, básicamente porque nos acostumbramos a las habituales y dejamos de lado la gran cantidad de ingredientes que pueden brindarnos platos increíbles. Tal y como en esta receta de Pepinos al horno para guarnición que dejará tu paladar impresionado en cada bocado y es un alimento bastante ligero para consumir con frecuencia.
Receta de Pepinos al horno para guarnición
Uno de los mejores aspectos de esta receta de Pepinos al horno para guarnición es que rompe completamente el molde y nos brinda un apetitoso plato que seguramente querremos repetir.
Ingredientes
- 6 pepinos
- 2 cucharada de vinagre de vino
- 1 ½ cucharada de sal
- ¼ de cucharada de azúcar
- 45g de mantequilla derretida
- ½ cucharada de albahaca
- 1 cebolla picada
- Pimienta molida al gusto
Preparación
- En primer lugar, cogemos los pepinos para lavarlos con abundante agua bajo el grifo
- Picamos los pepinos a la mitad y procedemos a retirarles todas las semillas
- Ahora cortamos los pepinos en tiras y luego cortamos estas tiras en pedazos más pequeños
- Colocamos los trozos de pepino dentro de un cuenco y añadimos el azúcar, el vinagre y la sal
- Dejamos macerar los trozos de pepino durante unos 30 minutos
- Al culminar los minutos de reposo del pepino, pre-calentamos el horno a 180 grados
- Escurrimos bien los pepinos y los secamos con papel de cocina muy bien
- Colocamos los trozos de pepino dentro de una fuente de horno
- Ahora derretimos la mantequilla dentro del microondas hasta que quede completamente liquida
- Añadimos la mantequilla a los pepinos y también la albahaca, la pimienta y la cebolla finamente picada
- Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 1 horas con constante remoción a los trozos al menos unas dos o tres veces
- Cuando los pepinos estén tiernos, los retiramos del horno para dejar que se reposen y degustarlos.
Consejos
Prueba esta receta de Makis de pepino
Calorías
101 calorías
Tiempo de preparación
120 minutos
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