Pionono de atún

El brazo gitano es una de esas elaboraciones versátiles que sin importar la forma en la que se preparen, parece que a todos les encanta. Esta receta de pionono de atún es realmente deliciosa, además podría guiarte o enseñarte la forma sencilla de prepararla en una versión similar pero dulce.

Receta de pionono de atún

Preparar un estupendo pionono de atún es muy rápido y fácil, la verdadera complejidad la encontrarás en decidir si compartir o no algún trozo de este delicioso plato. ¡No dudes en prepararlo!

Ingredientes

• 300g de atún en lata previamente escurrido
• ½ taza de pimientos asados picados
• ¾ de taza de mayonesa
• ½ taza de aceitunas picadas
• 1 pionono o brazo gitano
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 1 pionono o brazo gitano

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger un bold para añadir el atún bien escurrido y los pimientos asados previamente cortados en pequeños trozos
   

   Mezclar el atún

2. Incorporamos las aceitunas verdes bien picadas y la mayonesa
3. Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr compactar por completo
4. Salpimentamos al gusto y reservamos la mezcla
5. A continuación, cogemos un trozo de papel film y lo colocamos sobre una superficie plana
6. Colocamos la mezcla de atún que hemos elaborado y la aplastamos con firmeza sobre el papel film
7. Extendemos la mezcla por el papel film hasta darle un tamaño adecuado para rellenar el pionono
8. Ahora extendemos el pionono sobre la mezcla con cuidado de dejar algunos centímetros de distancia entre sus bordes
   

   Añadir relleno

9. Procedemos a enrollar el pionono con suavidad y apoyándonos con el papel film para que se nos haga más simple
10. Cuando hayamos culminado con dar la forma al pionono, lo llevaremos al refrigerador durante una hora
    

    Llevar al refrigerador

11. En el momento en el que, hayan transcurrido los minutos de reposo del pionono, lo retiramos del refrigerador y podemos retirarle el papel film
12. Cortamos el pionono en trozos de al menos 3 centímetros de grosor
    

    Degustar

Consejos

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Calorías

318 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos