Pizza pepperoni

Vamos hoy con una comida que les encanta a la mayoría y se trata de las pizzas, para esta ocasión presentamos la receta de Pizza pepperoni.

Entre muchas podemos destacar esta por su ingrediente protagonista, el pepperoni, el cual su sabor es bien marcado impregnando hasta en aroma el resultado final de la pizza. Al final no hay duda que la amarás.

Receta de Pizza pepperoni

La comida de hoy, Pizza pepperoni, su increíble sabor sorprenderá a cualquiera de vosotros.

Ingredientes

• 400 gr de harina de trigo.
• 50 gr de harina de maíz.
• 250 ml de agua tibia.
• 50 ml de aceite de oliva.
• 7 gr de levadura.
• 250 gr de mozzarella.
• 150 gr de pepperoni.
• Orégano seco.
• Sémola de trigo.
• Sal.

Para la salsa:

• 1 Lata de tomate triturado.
• Albahaca seca.
• Orégano seco.
• Sal.

Preparación

1. Primero que nada en un bol añadimos los primeros dos ingredientes como lo son la harina de maíz y la harina de trigo.
2. Seguidamente colocamos dentro del bol por un lado la levadura y por el otro lado una pizca de sal.
3. Luego incorporamos la cantidad de agua tibia que se indica más el aceite de oliva.
4. Empezamos a mezclar con nuestras propias manos y vamos amasando hasta pode obtener una masa suave.
5. Después hacemos una bola con la masa, tapamos y la dejamos reposar unos 60 minutos como mínimo o hasta que doble su volumen.
6. Pasado dicho tiempo entonces en la mesa de trabajo esparcimos un poco de sémola de trigo. Colocamos encima la masa y la empezamos a estirar con la ayuda de un rodillo. Le vamos dando la forma circular de la pizza.
7. Ahora bien, engrasamos la pizzera, disponemos encima la masa, marcamos sus bordes, bañamos con un poquito de aceite en la superficie.
8. Precalentamos el horno a una temperatura de 200°C.
9. Es turno de ir por la salsa y para ello abrimos la lata de tomate, colocamos un colador chino y la vaciamos sobre el mismo.
10. En un recipiente colocamos la salsa y la aderezamos con las especias que indicamos a tu gusto. Removemos.
11. Lo siguiente ahora, esparcimos la salsa sobre la pizza y el queso mozzarella.
12. Sobre lo anterior vamos ahora a colocar las rodajas de pepperoni.
13. Introducimos la bandeja en el horno por un tiempo de 20 minutos o hasta que la misma este dorada.
14. Finalizado el tiempo retiramos, esperamos que enfrie un poco y cortamos en porciones. Disfrútala.

Consejos

Cuando estés vaciando la lata de tomate en el colador deja así por unos 15 minutos para que el líquido escurra por completo y la salsa quede mas espesa.

Tamiza las harinas antes de mezclarlas.

Calorías

300 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.