Hablar de pastas es sencillamente una forma de hacer alusión a un plato delicioso y realmente nutritivo, por ende, siempre queremos disfrutar del exquisito sabor de este alimento fabricado en base al maíz, no dejes de probar esta receta de macarrones con bechamel y hacer estallar tu paladar.

Receta de macarrones con bechamel

La salsa bechamel se encuentra entre las principales preparaciones de la gastronomía popular.

Su uso es frecuente en una gran variedad de platillos, desde carnes, pescados, arroces, verduras y hasta como base para croquetas.

El sabor de esta salsa es inconfundible y su acompañante predilecto, por lo general, es la pasta, pero no cualquier tipo de pasta, específicamente hablamos de los macarrones.

Los macarrones son un tipo de pasta de tamaño bastante notorio que, por lo general, es preparado relleno y acompañado de una buena salsa.

Combinar ambas preparaciones en un solo platillo es crear una receta que triunfa desde cualquier punto de vista en donde se le vea.

Además de que, resulta demasiado fácil preparar en algunos minutos la pasta y luego mezclarla con una exquisita bechamel.

Seguramente tus comensales quedarán tan satisfechos que querrán repetir.

Te recomendamos que prepares esta receta de macarrones con bechamel con cuidado, porque puede enloquecer a más de uno.

Los macarrones son uno de los tipos de pasta más populares

Ingredientes

  • 400 g de macarrones
  • 200 g de queso rallado
  • 60 g de harina de trigo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 700 ml de leche
  • 20 g de perejil picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger una cazuela llena de agua y colocarla a hervir

    Chutney de higos

    Dejamos hervir

  2. Cuando comience su ebullición, añadiremos los macarrones y una cuchara de sal
  3. Dejamos cocinar el tiempo indicado por el empaque
  4. Mientras la pasta se cocina, cogemos una sartén y la colocamos a calentar
  5. Incorporamos a la sartén el aceite y la harina para dejar cocinar un par de minutos con constante remoción
  6. Ahora añadiremos solo 200 ml de la leche y removemos hasta que comience a disminuir
  7. Añadimos otros 200 ml de leche y repetimos el proceso anterior
  8. Cuando la leche nuevamente se haya reducido, añadimos el restante y dejamos cocinar 5 minutos más

    Macarrones con bechamel

    Dejamos cocinar

  9. Ahora debemos retirar 4 cucharones del agua en donde se han cocinado los macarrones y reservarla
  10. Escurrimos la pasta y también la reservaremos
  11. Una vez lista la bechamel, añadimos sobre ella el queso, el perejil, un poco de pimienta y el agua de la pasta
  12. Removemos bien la salsa para mezclar todos los ingredientes
  13. Añadimos dentro de la bechamel la pasta previamente cocida y mientras removemos dejamos que todo se cocine 5 minutos más

    Macarrones con bechamel

    Mezclamos la pasta y la bechamel

  14. Una vez hayan culminado los minutos de cocción, podemos retirar del fuego
  15. Servimos y disfrutamos de nuestros exquisitos macarrones con bechamel

    Podemos servir

Consejos

Si lo que buscas es lograr un sabor delicioso en tu bechamel, no dudes en añadir algunos trozos de jamón que de seguro te dejaran impresionado.

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