Plátano frito

En cualquier momento del día es usual que nos apetezca un postre delicioso que sea rápido de preparar, en esta receta de plátano frito combinas ambos aspectos y podrás estar seguro de consumir un alimento ligero y sano.

Receta de plátano frito

Seguramente has notado que mantienes algunos plátanos en el refrigerador y no sabes que puedes hacer con ellos. Dejarlos perder sin siquiera darles la oportunidad de degustarnos con su exquisito sabor, no es una buena idea.

Un aspecto relevante sobre esta fruta es que, se recomienda su consumo a deportistas y personas que mantienen un alto desgaste calórico, debido a su alto contenido de potasio.

En la cultura griega era frecuentemente utilizado como ingrediente principal para preparar exquisitos postres, además de ser considerado una fruta mística. Mientras que, en la India, la planta que produce el plátano era conocida como la “la planta sabia”. Según escrituras antiguas, quienes se sentaban bajo las abrazaderas de estos árboles, eran pensadores y filósofos de gran reconocimiento en la época.

En general, se considera una planta capaz de atraer prosperidad y fecundidad, por lo que, se plantaba en los hogares con el fin de generar buena suerte y crecimiento familiar. Lo cierto es que, el plátano es una fruta exquisita y de textura muy versátil para ser integrada en la cocina.

Solo aparta 5 minutos de tu día y prepara esta deliciosa receta de plátano frito para toda tu familia.

Ingredientes

• 4 plátanos
• 1 huevo
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 4 cucharadas de harina
• 5 cucharadas de azúcar

Preparación

1. En primer lugar, comenzamos pelando y troceando los plátanos en rodajas
   

   Cortamos el plátano en rodajas

2. Ahora procedemos a llenar un plato de harina y en otro batir el huevo para reservarlos
3. Colocamos una sartén a calentar con un chorro de aceite
   

   Colocamos la sartén a calentar

4. Una vez el aceite comience a calentarse, procedemos a rebosar los trozos de plátano
5. Pasamos los trozos de plátano primeramente por la harina y luego por el huevo
   

   Rebozamos el plátano

6. Colocamos los plátanos a freír durante 3 minutos o hasta dorar
7. Una vez se hayan cocido los plátanos por ambos lados, los retiramos del fuego
   

   Al dorarse, los retiramos del fuego

8. Colocamos los trozos de plátano frito sobre papel vegetal y dejamos reposar
9. Cogemos un puñado de azúcar y la espolvoreamos sobre los plátanos
10. Servimos y degustamos de nuestros exquisitos plátanos fritos
    

    Servimos el Plátano frito con un poco de azúcar

Consejos

Si deseas hacer la receta más sana de lo que ya es, suplanta el azúcar por miel y disfruta de un sabor dulce y delicioso.

En vez de cortar en rodajas en plátano puedes hacerlo en julianas, el resultado serán unos trozos más pastosos e igual de deliciosos.

Prueba añadir un poco de canela en polvo para dar un exquisito toque a el platillo.

Acompaña estos exquisitos plátanos fritos con una deliciosa Mermelada de limón y descubre una combinación capaz de triunfar de cualquier forma.