Empanadillas picantes

Las Empanadillas picantes resultan altamente versátiles dado que durante la preparacuión se puede decidir qué tan picante se desea la receta, puedes agregar la cantidad de jalapeños que se desee, solo que si le gustan los platos fuertes, éste es el ideal para usted, además de la facilidad de su elaboración, son muy deliciosas y perfectas para unaentrada, ya que son considerablemente ligeros.

Receta de Empanadillas picantes

Las Empanadillas picantes son la receta ideal si les gusta el picante, cabe destacar que el jalapeño tiene muchas propiedades como que es el componente que le da el sabor picante a los jalapeños y pimientos. Resulta irritante para los mamíferos, y al comerla produce sensación de quemazón y ardor. Este ingrediente aumenta el metabolismo, por lo que ayuda a quemar más rápido los alimentos. También se está investigando el papel de la capsaicina contra el cáncer.

Ingredientes

• 12 obleas para empanadillas
• 300 g  de carne picada de ternera
• 1 guindilla y media
• 2 cebolletas verdes
• 1 pimiento rojo
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo cocido
• 1 ml de tomate frito
• ½ cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo

Preparación

1. Para comenzar pique finas las cebolletas verdes, corte el pimiento y los ajos en trocitos. Corte también las guindillas
2. En segundo lugar prepare una sartén con aceite y sofría estas verduras durante dos minutos.
3. Luego agregue la carne picada y sofría durante otros dos minutos, incorpore el tomate frito, el perejil picado y la albahaca.
4. Seguidamente baje el fuego y cocine otros cinco minutos, mientras en un cazo ponga agua a hervir y el huevo y coza durante 8 minutoservir
5. Precaliente el horno y forre una bandeja con papel de parafina o de horno, cuando el huevo esté listo lo saque del cazo y lo ponga en un vaso con agua fría.
6. El siguiente paso consiste en rallar el huevo cocido sobre el sofrito de tomate y carne, pruebe por si hubiera que añadir sal
7. Luego estire las obleas de empanadillas y las rellene.
8. Cierre las empandillas y pinte con huevo batido
9. Para finalizar hornee a 180 grados durante 15 minutos o hasta que las veas doradas.
10. Están listas para ser servidas.

Consejos

Se le recomienda no incorporar a la receta la pimienta, ya poseerá su toque de picor.

Calorías

428 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos