Name: Pollo a la carbonara
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 gr. de pechuga de pollo; 200 ml. de nata líquida para cocinar; 100 gr. de bacon; ½ cebolla; aceite de oliva; sal y pimienta

Aprende a preparar una receta realmente deliciosa como es el pollo a la carbonara, que va a encantar a toda la familia.

Si quieres descubrir cómo elaborar una de esas recetas que cuentan con una delicadez y un sabor fuera de lo común, te invitamos a que sigas leyendo.

Receta de pollo a la carbonara

El pollo a la carbonara es un plato de lo más original y de lo más sabroso, que se encarga de mezclar una carne blanca tan tradicional como es el pollo, con una de la salsas seguramente más conocidas en todo el mundo como es la salsa carbonara. Sin duda una auténtica genialidad dentro de la cocina.

Preparando el pollo a la carbonara conseguirás un plato de lo más completo, listo para servir tanto en una cena como en una comida rutinaria que se convertirá en un momento especial. Además es un plato muy sencillo de preparar que podrás tener listo en unos minutos con muy pocos ingredientes. Toma nota de cómo preparar este plato que se va a convertir en un imprescindible en tu cocina.

Ingredientes

500 gr. de pechuga de pollo
200 ml. de nata líquida para cocinar
100 gr. de bacon
½ cebolla
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación

Lo primero que tienes que hacer es limpiar bien la pechuga de pollo y quitarla la piel si no lo han hecho en la pollería.
A continuación echa un poco de sal y de pimienta y reserva.
Agrega un chorro de aceite en una sartén y añade el pollo para proceder a sellarlo.
Debe quedar bien cocido y dorado, pero ten mucho cuidado, ya que este carne se hace muy rápido y puede correr el peligro de quedar muy seca. Cuando lo tengas listo, sácalo y reserva.
En la misma sartén añade un poco de mantequilla para comenzar a hacer la salsa carbonara. Pela y corta la cebolla y póchala en la misma.
Cuando veas que está empezando a estar tierna, añade el beicon para saltearlo y que quede lo más crujiente posible.
Añade el beicon cortado en tacos o en finas tiras
En ese momento habrá que añadir la nata.
Salpimenta y deja que se reduzca durante unos minutos hasta que notes que ha espesado ligeramente.
En ese instante es cuando deberás incorporar a la sartén el pollo.
Mezcla todo bien y deja que se cocine durante unos minutos más.
Si quieres dar a este plato un sabor extra, puedes añadir unos champiñones o un poco de queso rallado por encima. Te quedará exquisito. ¡Buen provecho!
Si lo deseas puedes acompañar esta receta con un poco de arroz blanco cocido