Revuelto de morcilla Receta fácil T.Preparación: 1 H Calorias: 387kcal Para 4 personas Recetas Fáciles y Rápidas Por Jhongelis Mendez 04/01/2019 3 ’ lectura El sabor de una morcilla es realmente transcendental y fuerte, por lo que, aprovecharlo en cualquiera de nuestras preparaciones es una de las mejores formas de disfrutar del placer de consumir alimentos exquisitos, esta receta de revuelto de morcilla es capaz de lograr complacer al más exigente comensal, por ende, no dejes de prepararla. Receta de revuelto de morcilla El revuelto de morcilla es una preparación típica de las zonas españolas en donde se realizaban matanzas de cerdos. La carne sobrante del porcino era utilizada para preparar platos únicos e icónicos de la zona. A su vez, el resguardas este producto como embutido era la forma en la que podían garantizar sus alimentos para el invierno. Aunque la matanza de cerdo tiene mucho tiempo de existencia parece un poco imposible conocer con exactitud su fecha de inicio. Se considera que fue la población celta quien en los años 1200 y 1400 A.C, comenzó con esta tradición. El revuelto es una preparación fácil que se realiza en distintas partes del mundo en formas diferentes. Simplemente se basa en la mezcla de huevos con otros alimentos que al ser cocinados compaginan ambos sabores. Esta vez lo haremos con morcilla, para darle ese toque único que solo el cerdo puede darles a otros alimentos en esta receta de revuelto de morcilla. Ingredientes 400 g de morcilla 100 g de piñones 2 dientes de ajo 5 huevos 2 cucharadas de perejil picado 30 ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación Comenzamos colocando una sartén a calentar con chorro de aceite Calentamos el aceite Cuando el aceite se haya calentado, añadimos los ajos enteros a sofreír Una vez comiencen a dorarse los ajos, troceamos los piñones finamente y los añadimos a la sartén Ahora cogemos la morcilla y le retiramos la piel para solo conservar su pulpa Desmenuzamos toda la pulpa de morcilla y la añadimos a la sartén Desmenuzamos la morcilla Removemos todos los ingredientes para dejar que la morcilla se cueza Mientras se cocinan los ingredientes, cogemos los huevos y los batimos dentro de un recipiente Espolvoreamos el perejil picado al huevo y removemos bien para mezclarlo Batimos los huevos y el perejil Vertemos los huevos en la sartén y continuamos removiendo Dejamos que se cuaje un par de minutos y volvemos a remover todo Añadimos un poco más de perejil y salpimentamos a nuestro gusto Salpimentamos todo Retiramos la sartén del fuego y podemos servir Servir para degustar Consejos Puedes probar añadir algunos trozos de chorizo al revuelto para crear una mezcla explosiva y única de sabores en un mismo plato. Prueba utilizar un poco de cilantro picado en los huevos batidos en sustitución del perejil, podemos asegurarte que el sabor será inigualable. Aunque la combinación de un revuelto con un trozo de pan es irremplazable, no dejes de probarlo acompañado de Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 1 | min score: 1 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Flan salado de verdurasQuesadilla de jamón y quesoSalmorejo de remolachaWrap vegano Temas Morcilla