Arroces y Cereales

Risotto de espinacas

Receta fácil
T.Preparación: 50 Min
Calorias: 355 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Son pocos los comensales capaces de apreciar el estupendo sabor de la espinaca y a su vez, disfrutar de sus innumerables beneficios. Sin embargo, la forma perfecta de prepararlas es unirlas con algunas verduras y las especias correctas para formar un estupendo potaje que nos deje sin palabras. Con esta receta de risotto de espinacas seguramente sentirás que disfrutas de un plato digno de los dioses.

Receta de risotto de espinacas

Disfrutar de un buen risotto de espinacas es tan fácil que solo deberás dedicar algunos minutos del día, por lo que, es una receta perfecta para preparar y disfrutar cuándo más te apetezca.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos una cazuela onda y la colocamos a calentar con un chorro de aceite

    Pon a calentar una sartén con aceite

  2. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, incorporamos los trozos de cebolla y ajo a sofreír
  3. Dejamos que ambos ingredientes se sofrían hasta que comiencen a dorarse

    Sofreímos

  4. Incorporamos el arroz para risotto y dejamos que se rehogue un poco durante un par de minutos con remoción constante
  5. Ahora añadimos los trozos de espinaca, el vino y el caldo de verduras

    añadir las espinacas

  6. Removemos todo bien y dejamos que se cocine durante 15 minutos a fuego medio
  7. Al finalizar los minutos de cocción, salpimentamos al gusto y removemos para probar el espesor
  8. Es momento de añadir la mantequilla y removemos para ayudarla a derretirse con el calor del caldo

    añadir mantequilla

  9. Espolvoreamos el queso parmesano mientras el caldo se encuentra bien caliente
  10. Retiramos la cazuela del fuego y removemos bien pasta que la mezcla se encuentre muy espesa
  11. Servimos en un plato y si deseamos podemos decorar con un poco de perejil encima
  12. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

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Calorías

355 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos

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