Salchichas veganas Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 220kcal Para 4 personas Recetas de Dieta y Nutrición Por Jhongelis Mendez 08/06/2019 3 ’ lectura Los veganos hace tiempo que, dejaron de disfrutar las recetas típicas de nuestra dieta, el ingenio y la creatividad se han apoderado de la cocina para crear estupendas elaboraciones capaces de complacer los exigentes paladares de los “no” consumidores de productos cárnicos. Con esta receta de salchichas veganas podrás disfrutar de todo el sabor habitual de tus hotdogs o cualquier otro plato que integre salchichas sin problemas. Receta de salchichas veganas Preparar salchichas veganas te dejará complacido en todo sentido, además es un alimento que puedes mantener preparado para disfrutar en cualquier ocasión. Ingredientes 500g de gluten ½ vaso de pan rallado ¾ de cucharada de ajo en polvo ¼ de cucharada de comino en polvo ½ cucharada de pimienta negra 1 cucharada de pimentón dulce ½ cucharada de levadura 3 cucharadas de arroz blanco ½ cucharada de levadura 3 dientes de ajo ½ vaso de salsa de soja sin proteína de leche 50 ml de aceite de oliva virgen extra Preparación En primer lugar, debemos cocinar medio vaso de arroz en una cazuela con agua durante el tiempo acostumbrado Cocer el arroz Mientras el arroz se cocina, mezclaremos en un bol el pan rallado, el ajo en polvo, el comino, la levadura, el pimentón, el gluten y la pizca de sal Removemos bien todos los ingredientes hasta lograr una mezcla compacta En el momento en el que, el arroz se encuentre hecho, lo añadiremos a la mezcla y continuamos removiendo hasta mezclar por completo Ahora añadiremos a la mezcla ½ vaso de agua y la salsa de soja Amasaremos todo hasta lograr una mansa densa y homogénea Reservamos la masa y ubicamos suficiente papel film Cortamos el papel film en triángulos de buen tamaño Cogemos porciones de la masa que hemos preparado y la colocamos dentro del papel film Enrollamos el papel film el forma de cilindro para crear las salchichas Ahora amarramos cada extremo de la salchicha ejerciendo presión para que quede bien firme dentro del papel film Envolver en papel film Cogemos una cazuela con abundante agua y la colocamos a fuego alto hasta hervir Cuando el agua se encuentre en su punto de ebullición, incorporamos las salchichas a cocinar durante 50 minutos Cocinar las salchichas Al finalizar los minutos de cocción, retiramos el papel film de las salchichas y realizamos un pequeño corte a lo largo de cada una Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite Incorporamos los ajos previamente troceados y dejamos sofreír hasta que comiencen a dorarse Añadimos las salchichas y dejamos que se sofrían un poco con el ajo hasta dorarse Cuando las salchichas se encuentren listas, las retiramos del fuego y podemos servir Degustar Podemos degustar Consejos La masa de estas salchichas veganas debe quedar un poco hidratada para que, al manipularla con las manos, no se adhiera a nuestros dedos. Si al prepararla resulta un poco seca, prueba añadir más agua. Calorías 220 calorías Tiempo de preparación 60 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Cenas LigerasSalchichas veganas3 Recetas con Jengibre Para AdelgazarMermelada de fresa