Salmón marinado japonés

Hoy podrás disfrutar de esta receta de Salmón marinado japonés la cual es muy simple pero que esta llena de mucho sabor. Si no deseas pasar mucho tiempo en la cocina entonces este es un plato para ti. Básicamente es una receta que consiste en ir añadiendo uno a uno los ingredientes al pescado que en este caso es el delicioso salmón donde se deja marinar en el frigorífico.

Con respecto a la cría del salmón esta vino realmente a ocurrir para los años setenta. Un informe reveló que se alcanzaron para el año 2007 unos 2.85 millones de toneladas round. De esa gran cifra, 1.82 millones representan al salmón cultivado.

Según ese mismo informe se detalló que los mayores productores en cuanto al salmón cultivado en el mundo fueron para ese entonces con un 43.3% Noruega y luego un poco cerca Chile con un porcentaje del 36%, luego sigue Reino Unido con 7.6% y Canadá con el 6.5%. Por otro lado, el salmón es un pescado graso donde su grasa es rica en los importantes ácidos omega-3.

Receta de Salmón marinado japonés

Disfruta de este pescado como nunca antes, el Salmón marinado japonés, un sencilla preparación que te encantará.

Ingredientes

• 400 gr de salmón fresco.
• 100 ml de salsa de soja.
• 100 ml de vinagre de arroz.
• 2 Cucharaditas de ajonjolí y sésamo.
• 100 gr de cebolla.
• Pizca de pasta de ajo y jengibre en polvo.
• 1 Cucharadita de azúcar y de sake.
• Sal.
• Pimienta negra.

Preparación

1. Lo primero que harás es picar el salmón en lonchas de aproximadamente unos 3 mm. Lo colocamos en un recipiente.
   

   Cortamos

2. Pela la cebolla y pícala lo más fina posible.
3. Incluimos en el recipiente donde esta el salmón la cebolla picada, la pizca de pasta de ajo y pimienta.
4. Seguidamente agregamos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el sake y removemos todos estos ingredientes.
   

   Agregamos la soja

5. Luego añade la cucharadita de azúcar y el jengibre en polvo.
6. Limpia y pica finamente el perejil.
7. Como uno de los últimos pasos incorporamos el perejil, nuevamente mezclamos y llevamos el recipiente a la nevera donde dejaremos marinar por unas 2 horas.
8. Finalizado el tiempo servimos el platillo añadiendo por encima las cucharadas de ajonjolí y las semillas de sésamo.
   

   Agregamos las semillas

Consejos

Cuando lleves el recipiente al frigorífico lo cubres con papel film o otro método que podrías aplicar en vez de utilizar un recipiente usa una bolsita zip que sería mucho más practico.

Calorías

230 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.

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