Salmón con salsa de gambas

A todo el que le guste la comida del mar y los pescados en especial entonces la receta de hoy puedes resultarle atractiva, se trata del Salmón con salsa de gambas, maravillosa combinación la de hoy.

Probablemente no se te había ocurrido combinar estos ingredientes o al menos como prepararlos, pero esta receta es especial por lo mismo, se consigue lograr una divina salsa que realza el sabor del salmón por todo lo alto haciéndolo más jugoso todavía.

No todo es la salsa de los mariscos, en este caso la gambas, dado que el salmón también lo sazonamos antes de cocinar con un poco de zumo de limón, pimienta, mostaza y ajo que se deja macerar en la nevera. Estamos ante un plato sencillo en preparación pero que su sabor deslumbrará a todos vosotros.

Presenta como primer plato y deleitate con cada bocado.

Receta de Salmón con salsa de gambas

Dale un gusto diferente a tu paladar con el Salmón con salsa de gambas, platillo de pescado con sabores exquisitos.

Ingredientes

• 5 Filetes de salmón.
• 150 gr de gambas peladas.
• 3 Limones.
• 1 Cucharada de postre de mantequilla y de mostaza.
• 1 Copa de ron.
• 2 Cucharadas soperas de salsa de soja y de aceite de ajonjolí.
• 1 Cucharadita de pasta de ajo.
• Pimienta.

Preparación

1. Limpia y corta los filetes de salmón.
2. Disponemos en un pequeño tazón o bol el pescado y empezamos a sazonarlo agregando la cucharada de mostaza, la pasta de ajo y pizca de pimienta.
3. Pica los limones y los exprimes sobre el pescado.
4. Utiliza las manos y esparce todos estos ingredientes para darle sabor al salmón. Lo llevamos a la nevera para que macere por unos 60 minutos.
5. A continuación procedemos a limpiar y pelar cada una de las gambas.
6. Coloca una sartén sobre un fuego medio y añade la mantequilla para derretirla. Una vez fundida incorporar las gambas para sofreírlas añadiendo un poquito de pasta de ajo.
   

   Sofreímos

7. Luego de unos minutos agregamos la salsa de soja y la copa de ron para sofreír todo por unos 5 minutos. Retiras y reservas.
8. Ahora el siguiente paso es utilizar otra sartén y le adicionamos el aceite de ajonjolí. Una vez caliente incorporamos los filetes de salmón para dorarlos ligeramente de ambos lados.
   

   Cocinamos

9. Finalmente nos toca servir y deleitarnos con su sabor.

Consejos

La salsa de gambas si deseas puedes procesarla solo un poco para que adquiera otra consistencia.

Calorías

300 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.