Salsa de boletus

Mantener algunas preparaciones de salsas a nuestra disposición es una buena forma de estar siempre alertas ante cualquier eventualidad o situación imprevista, esta receta de salsa de boletus es fácil y rápida de preparar, además es muy funcional en cualquier momento.

Receta de salsa de boletus

Las setas, boletus o champiñones son ingredientes de potente sabor, capaz de enaltecer cualquier plato brindando nuevas experiencias al paladar. Generalmente son integrados en guisos y ensaladas para resaltar algunos aspectos en cualquier platillo. Tratarlos con delicadeza y mezclaros con los ingredientes correctos, puede brindarnos preparaciones versátiles y únicas.

Esta salsa de boletus es realmente densa y suave por lo que puede combinarse con cualquier otro plato y además de dar sabor aportar un increíble aspecto estético. Su color y textura son llamativos desde cualquier punto de vista, por ende, triunfa en cualquier mesa en donde se le sirva. Su preparación es muy rápida, además perdura lo suficiente en resguardo para que puedas disfrutarla las veces que sean necesarias.

No dejes de preparar esta deliciosa salsa de boletus en casa y sorprender a todos tus comensales con una de las preparaciones gourmet más exquisitas de nuestra gastronomía.

Ingredientes

• 300 g de boletus
• 1 cebolla
• 50 g de nuez moscada
• 200 ml de nata
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, colocamos una sartén con un chorro de aceite a calentar
   

   Colocamos la sartén a calentar

2. Mientras el aceite se calienta, procedemos a cortar en trozos finos y de tamaño similar la cebolla
3. Colocamos a sofreír la cebolla con un punto de sal para que se cueza más rápido
4. Dejamos que se cocine hasta que comience a ponerse transparente
   

   Colocamos a sofreír la cebolla

5. Ahora lavamos y troceamos muy bien el boletus
6. Añadimos los trozos de boletus a al sofrito y removemos para mezclar todos los sabores
   

   Removemos todo

7. Dejamos que se cocinen durante 10 minutos o hasta que se haya evaporado casi todo el liquido que han desprendido los boletus
8. Una vez los hongos se encuentren tiernos, añadimos la nata
9. Salpimentamos todo y añadimos la nuez moscada
10. Dejamos cocinar durante 5 minutos y esperamos a que espese la nata
    

    Dejamos cocinar

11. Una vez el espesor de la nata sea optimo, apagamos el fuego y dejamos reposar
12. Incorporamos todo el contenido de la sartén en un recipiente de batidora
13. Trituramos todos los ingredientes hasta que su textura sea homogénea
14. Servimos nuestra salsa y podemos degustar la salsa de boletus con carne o pasta.
    

    Servimos y degustamos

Consejos

Si al triturar los ingredientes no te ha gustado el espesor de la salsa, puedes añadir un poco de agua para hacerla un poco más liquida.

Prueba no llevarla a la batidora, el resultado será una salsa con trozos de boletus muy exquisita.

Añade las setas de preferencia y algunos champiñones, conseguirás una textura y sabor único y delicioso