Salsa jengibre para pescado

Prepara en esta ocasión la receta de Salsa jengibre para pescado para sazonar de la mejor manera los filetes de pescados. En esta receta podrás experimentar una combinación de sabores únicas que te sorprenderán de lo rico que sabe. Solo basta con agregar todos los ingredientes en el vaso y triturar todo.

El jengibre es una planta que pertenece a la familia zingiberáceas, donde el tallo subterráneo es un rizoma horizontal el cual se aprecia por el sabor picante y su aroma. Este tipo de planta puede alcanzar una altura de casi 1 m y con unas hojas largas que llegan hasta los 20 cm. Fue una las primeras especias que se exportaron del Oriente, donde esta planta llegó a Europa durante el comercio de las especias y que fue utilizada por los romanos y griegos.

En cuanto al origen de esta planta muy probablemente se originó como una flora terrestre de bosques tropicales, en zonas del subcontinente indio al sur del continente asiático. Los rizomas de esta planta de manera más común se utilizan a través de la cocina asiática.

Por su parte, en la cocina occidental el jengibre en polvo o seco se utiliza sobretodo en alimentos dulces para la preparación de los caramelos, para darle un sabor diferente a las galletas y hasta pan de jengibre. Otro uso que le podemos dar al popular rizoma es para la elaboración de los Té y un dato para tener en cuenta es que el mayor productor en el mundo es la India, donde se registró para el año 2014 unas 655.000 toneladas.

Receta de Salsa jengibre para pescado

Con tan solo unos minutos que vayas a la cocinas podrás tener al alcance de tu mano la Salsa jengibre para pescado, un aderezo de lo más autentico.

Ingredientes

• 125 ml de aceite de oliva virgen extra.
• Jengibre.
• 80 ml de vinagre de manzana.
• 50 ml de miel.
• Sal.
• Pimienta negra recién molida.

Preparación

1. Lava el jengibre muy bien.
   

   Lavamos

2. Pelar y picar finamente en pedazos.
   

   Picamos en pedacitos

3. Ubica un vaso de batidora y en este añade dos cucharadas del jengibre cortado.
4. Agrega también el resto de los ingredientes en este vaso y mezclas todo.
5. Tritura por varios segundos.
6. Cuando ya esté una mezcla homogénea verifica sal y pimienta.
7. Por último sirve la Salsa de jengibre para pescado en un frasco de vidrio y reservas.

Consejos

Si observas que la miel está un poco espesa la puedes volver un poco más líquida calentándola en un microondas por unos pocos segundos.

Calorías

120 calorías.

Tiempo de preparación

10 minutos.