Setas rebozadas

Las setas son un hongo muy apreciado por su sabor y grandes bondades, generalmente, las observamos en una gran variedad de platillos donde resultan ser el principal protagonista en cada uno de ellos. Esta receta de setas rebozadas dejará tu paladar exaltado de tanto sabor ¡No dejes de prepararla!

Receta de setas rebozadas

Preparar unas deliciosas setas rebozadas es muy fácil, además es una preparación tan deliciosa que ningún comensal podrá resistir su estupendo sabor.

Ingredientes

• Setas variadas
• 2 huevos
• 1 cucharada de perejil
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre
• 150g de pan rallado

Preparación

1. En primer lugar, cogemos un recipiente lleno de agua y un colador con las setas dentro para sumergirlas
   

   lavar setas

2. Repetimos el proceso unas tres veces para limpiar las setas por completo y retirar el excedente de tierra que suelen mantener
   

   cepillar setas

3. Ahora con la ayuda de un cepillo de cocina, procedemos a limpiar una a una las setas
4. Volvemos a sumergirlas un par de veces en el agua con el colador y las secamos bien para reservarlas
5. A continuación, preparamos un mojado mezclando los dientes de ajo previamente picado, el perejil, un chorro de aceite y el vinagre
6. Removemos todo bien hasta que compacte y todos los ingredientes mezclen sus sabores
7. Ahora preparamos 3 platos, uno con el huevo batido, el otro con el pan rallado y el ultimo solo lo cubrimos de papel de cocina
8. Procedemos a rebozar las setas, pasándolas por el huevo batido, seguidamente por el pan y las salpimentamos
   

   rebozar setas

9. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
10. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, añadimos las setas a freír hasta que se doren
    

    freír

11. Retiramos las setas del fuego y las colocamos sobre el plato con papel de cocina para que reposen
12. Vertemos encima un poco del mojado que hemos preparado
13. Podemos degustar.
    

    degustar

Consejos

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Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos