Setas rebozadas con queso

Las Setas rebozadas con queso son un exquisito manjar, deliciosas y muy sencillas de preparar, su textura es crujiente, y su presentación llama mucho la atención, y además de eso se le puede sumar el hecho de ser jugosa en el paladar, y al leer la receta incluso se pueden percibir los aromas que invadirá la cocina cuando sean preparadas.

Las setas son una magnifica fuente de buenas propiedades que dispone de una pequeña cantidad de grasas. Perfecta para personas que están a dieta o que se cuiden. Conseguir que toda la familia disfrute de un mismo plato, pasa por preparar un rebozado con uno de los ingredientes más adictivos que existe, el queso. Tome nota del paso a paso y que comience la diversión.

Receta de Setas rebozadas con queso

Las setas rebozadas con queso son una receta perfecta para cocinar durante el otoño. Esa es una de las estaciones del año más propicias de este alimento, se pueden encontrar en todos los supermercados o conseguir directamente de la naturaleza.

Ingredientes

• Setas
• Pan rallado
• Queso rallado
• Queso en lonchas
• Huevo
• Sal

Preparación

1. Para comenzar lave bien las setas, este ingrediente no puede ponerse en agua directamente, se pegaría la tierra que puede tener.
2. Simplemente utilizamos un poco de papel de cocina para ir quitando cualquier impureza.
3. En segundo lugar corte las setas en partes iguales si son muy grandes y las reserve.
4. Con los champiñones haga lo mismo, puede dejarlo enteros si son pequeños nos darán una pluralidad de formas que dará cierta gracia a plato.
5. Posteriormente prepare el rebozado
6. Después mezcle la mitad del pan rallado con la mitad del queso hasta conseguir una base homogénea.
7. Bata el huevo enérgicamente.
8. Empiece a pasar las setas y los champiñones por el huevo, escurriéndolas bien y a continuación, por el pan rallado con el queso.
9. Deje que se rebocen bien.
10. Seguidamente, en una sartén con aceite bien caliente fría poco a poco las setas. Este ingrediente está compuesto de mucha agua, por lo que al calentarse puede eliminar cierto líquido y perder volumen.
11. Vaya colocando las setas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
12. Para hacerlas aún más apetitosas ponga encima una loncha de queso, lo ideal es un tranchete o un queso muy cremoso, se fundirá a la perfección.

Consejos

Estas setas rebozadas con queso tienen una dosis elevada de queso. Son perfectas para los amantes de este producto lácteo que quieran fundirlo con un alimento de temporada. Para esta receta podemos utilizar cualquier tipo de setas, también quedará perfecto con unos champiñones grandes.

Para estas setas queda muy bien un simple queso rallado o en polvo que guste, se fundirá directamente sobre el alimento y nos dará ese aspecto crujiente que necesitamos.

Mejor no ponga sal, el propio queso ya lleva un poco, puede rectificar más adelante, pero inicialmente mejor no ponerla.

Calorías

85 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos

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