Aunque no los preparamos con frecuencia, los pasteles salados son preparaciones realmente deliciosas y fáciles de llevar a cabo, por ende, brindárselos a nuestros familiares es una excelente forma de mantener una alimentación balanceada en nuestros seres queridos, no dejes de preparar esta deliciosa receta de pastel de verduras.

Receta de pastel de verduras

Las verduras son alimentos que indudablemente cuentan con una gran cantidad de nutrientes necesarios para nuestro organismo.

Aprovechar su sabor y propiedades en nuestras preparaciones de forma cotidiana es la mejor forma de mantener a nuestros seres queridos en sana forma.

Los pasteles salados, son preparaciones poco habituales en nuestra mesa, aunque gozan de gran popularidad debido a, su facilidad en su preparación.

Generalmente tan solo requieren de mezclar todos los ingredientes y llevarlos al horno durante un tiempo determinado.

En distintas regiones su preparación varia, integrando distintos vegetales, verduras y hasta carnes.

Lo cierto es que, luego de prepararlo podemos disfrutarlo las veces que queramos, al cortar algunas lonchas y llevarlo como comida rápida a cualquier lugar.

No dejes de preparar esta receta de pastel de verduras en casa y brindar a tus comensales una de las recetas más deliciosas y sencillas que existen.

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • 1 calabacin
  • 150 g de guisantes
  • 4 huevos
  • 150 g de judías
  • 1 cebolla
  • 150 ml de nata para cocinar
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger el calabacín para lavarlo bien, pelarlo y cortarlo en finas rodajas

    Pastel de verduras

    Cortamos el calabacín

  2. Por su parte, también cortamos en rodajas la cebolla
  3. Cogemos una sartén con un chorro de aceite y la colocamos a calentar
  4. Sofreímos la cebolla y el calabacín hasta que comiencen a dorar

    Pastel de verduras

    freímos la cebolla y el calabacín

  5. Retiramos los vegetales del aceite y los reservamos
  6. Cogemos una cazuela llena de agua y colocamos a hervir la zanahoria, las judías y los guisantes durante 10 minutos

    Pastel de verduras

    Hervimos los vegetales

  7. Al estar cocidas las verduras, las colocamos dentro de un escurridor y las pasamos por agua fría
  8. Cortamos la zanahoria en pequeños trozos y los reservamos
  9. Ahora cogemos un bold para batir los huevos junto con la nata
  10. Cuando se hayan mezclado bien, añadimos todas las verduras incluyendo las crudas
  11. Removemos bien todos los ingredientes y vertemos la mezcla en un molde para horno

    Pastel de verduras

    Vertemos la mezcla en el molde

  12. Pre-calentamos el horno a 180 grados
  13. Introducimos el molde al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos
  14. Al culminar los minutos de cocción, introducimos un palillo, si sale limpio podemos retirar el pastel
  15. Servimos y degustamos

    Pastel de verduras

    Podemos degustar

Consejos

Un aspecto relevante sobre este exquisito pastel de verduras es que, puede consumirse frió o caliente, por lo que, podemos resguardarlo en el refrigerador bien protegido y disfrutarlo cuando queramos.

Aunque la deberás mezclar un poco más al preparar el pastel, puedes sustituir la nata por leche líquida y seguramente quedarás impresionado con el sabor final.