Liebre guisada con setas Receta fácil T.Preparación: 80 Min Calorias: 250kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 17/09/2019 2 ’ lectura Un estofado que integre el suculento sabor de la liebre, es un plato muy cercano a la perfección, debido a que, el balance perfecto de ingredientes nos brinda un platillo que de seguro todos tus comensales, amarán. Esta receta de Liebre guisada con setas es perfecta para hacer que tus comensales, enloquezcan con su sabor. Receta de Liebre guisada con setas Preparar una rica Liebre guisada con setas es tan fácil que parece juego de niños, pero lo cierto es que, el resultado es tan delicioso que es un plato digno de servirlo en cualquier restaurante de estrellas Michelin. Ingredientes 1 liebre 100 g de manteca de cerdo 400g de setas 100g de tocino magro ¼ de litro de caldo de carne 1 cucharada de harina ½ vaso de vino blanco seco Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cogemos una cazuela de barro para derretir la mantequilla derretir mantequilla Cuando la manteca se haya derretido por completo y se encuentre bien caliente, incorporamos los trozos de liebre previamente cortados y salpimentamos Dejamos cocinar aproximadamente durante 4 minutos por cada lado o hasta que se doren freír liebre Cuando la carne de liebre se encuentre hecha, la retiramos del fuego y la reservamos En el mismo aceite que nos ha quedado, freiremos el tocino previamente cortado en trozos Limpiamos y troceamos la cebolla junto con las setas para incorporarlas al sofrito Cuando la cebolla comience a ponerse transparente, añadimos la harina Removemos bien para evitar que la harina se pegue Incorporamos los trozos de liebre y vertemos el vino encima junto con el caldo Salpimentamos todo al gusto y dejamos que todo se cocine durante 50 minutos dejar cocinar Al finalizar los minutos de cocción, verificamos que la carne se encuentre tierna y la retiramos del fuego Podemos servir para degustar. degustar Consejos Prueba también con el Estofado de liebre Calorías 250 calorías Tiempo de preparación 80 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 4 | min score: 4 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pollo rebozado sin huevoShawarma de polloPechugas de pollo al limónEmpanada de pollo