Sopa de arroz picante

Si no te gustan las sopas, no estas en nada, en este universo contamos con millones de recetas de sopas, con diferentes texturas y sabores. Hoy le damos entrada a la receta de Sopa de arroz picante, que esta deliciosa.

Como lees es picante pero no te preocupes, tampoco es para tanto, tiene una combinación de diferentes pimientos proporcionando un sabor peculiar y exquisito. De verdad que prepararla es sumamente fácil y en pocos pasos estarás disfrutando de una gran sopa.

Eso no lo es todo, además de lo ingredientes mencionados podemos añadir otros que nos gusten, un ejemplo de ello puede ser pedacitos de bacon, jamón ahumado o hasta el mismísimo queso mozzarella. Con estos ingredientes provocaremos una explosión de sabores en nuestra boca.

Receta de Sopa de arroz picante

Observemos los pasos indicados y preparemos nosotros mismos una rica sopa

Ingredientes

• 100 gr de arroz fino.
• 2 dientes de ajo.
• 650 ml de caldo de pollo o verduras.
• 2 tomates medianos.
• ½ cucharada de pimentón picante.
• 1 guindilla picada.
• 60 gr de pimiento verde.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Comenzamos pelando el ajo y seleccionamos solo dos dientes. Cortamos.
   

   Pelamos

2. Ahora seleccionamos una sartén, añade aceite y sofreímos los ajos.
3. Luego retiramos del fuego y agregamos el aliño de los pimentones con la cantidad de cucharadas indicadas.
   

   Sofreimos

4. Picamos la guindilla.
5. Nuevamente colocamos al fuego y añadimos la guindilla más el pimiento verde. Cocinamos por 5 minutos.
6. Picamos los tomates en pedazos medianos. Agrega a la sartén.
   

   Cortamos

7. Es tiempo de añadir el caldo casero y junto a ello los 100 gr de arroz fino. Cocinamos a fuego lento por un tiempo de 35 minutos aproximadamente y salpimentamos.
8. Si os gusta agrégale pedacitos de jamón ahumado o bacon, quedará genial.
9. Pasado el tiempo de cocción comprobamos que los granos de arroz estén blandos y retiramos del fuego.
10. Finalment, dejamos que repose unos 5 minutos y servimos bien caliente la Sopa de arroz picante.

Consejos

Es importante el tiempo que dejes cocinando el arroz para que no te pases de cocción y quede muy blando o no dejes cocinarlo lo suficiente y queden granos duros. Si falta caldo agrégale al sartén para que se siga cocinando el arroz.

Calorías

200 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.