Tarta de limón y galletas

Si eres de los que le gusta ponerle limón a todo, esta tarta de limón y galletas es para ti. Además, a través de esta deliciosa receta, descubrirás algunas propiedades del limón, la fruta con más usos medicinales y terapéuticos del mundo, gracias a su alto contenido en vitaminas. Por esta y muchas razones toma nota de esta deliciosa tarta.

El limón es un eficaz neutralizante de la acidez en la sangre y es ampliamente depurativo. Además, contiene vitamina C que previene enfermedades de las vías respiratorias: resfriados, gripes, congestiones, ronquera y, amigdalitis. Y por si fuera poco, es muy rico en minerales, tales como potasio, magnesio, calcio, hierro, sodio, fósforo, entre otros.

Receta de tarta de limón y galletas

Ingredientes

• 1 Paquete de galletas María u otro tipo
• 70 gr. de mantequilla derretida
• 1 Lata de leche condensada (320 gr)
• 2 Huevos
• 3 Limones

Preparación

1. Engrasa el molde con mantequilla

Comience engrasando el molde con mantequilla para evitar que la tarta se pegue.

2. Tritura las galletas en una picadora

Luego, triturar las galletas en una picadora o manual y mezclar con la mantequilla derretida. Mezcle bien hasta que se hayan integrado totalmente.

3. Presiona las galletas en la base de una tartera mediana

Presionar las galletas en la base de una tartera mediana, ya sea con la palma de la mano o con ayuda de un vaso.

4. Añade leche condensada en un bol

Colocar la leche condensada en un bol y se le agregan los huevos, batiendo bien.

5. Rallar la cascara de un limón

Después, rallar la cáscara de un limón y se reserva en un bol aparte.

6. Exprime 3 limones. 

Exprimir 3 limones e incorporan lentamente el jugo a la preparación de leche condensada, batiendo continuamente.

Si la mezcla se pone muy espesa, entonces añadir la ralladura de limón y mezclar bien.

7. Vierte la preparación sobre la base

Verter la preparación sobre la base y llevarlo al horno durante 10 minutos.

8. Deja enfriar y guarda en la nevera

Dejarlo enfriar y luego se guarda en la nevera o heladera hasta el momento de servir. Se puede decorar por encima con un poco de cáscara de limón rallada y unas galletas trituradas o hechas polvo.

9.Servir sin que pierda el frío

Se sirve sin que pierda el frío para disfrutar de todo el sabor y textura de esta rica tarta de limón y galletas. El resultado es sencillamente magnífico.

La tarta de limón y galletas es refrescante y además es una de las más rápidas de preparar. Es una receta mágica porque cuando se mezcla el zumo de limón con la leche el toque en el paladar es refrescante.