Tarta de manzana con crema pastelera

Las tartas son postres exquisitos que pueden prepararse fácilmente en tan solo algunos minutos. Lo mejor de esta preparación es que, integra una de las frutas básicas de una dieta saludable y además no hay ningún comensal que pueda resistir su exquisito sabor. No dejes de preparar esta receta de tarta de manzana con crema pastelera y sorprender a tus seres queridos con cada trozo.

Receta de tarta de manzana con crema pastelera

La tarta de manzana con crema pastelera es fácil de preparar y un postre que gustará a todos. Tan solo debes seguir los siguientes pasos.

Ingredientes

• 1 lamina de hojaldre
• 4 manzanas tipo Golden
• ½ litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 120 g de azúcar
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 40 g de harina fina de maíz
• 1 taza de mermelada de albaricoque (o la de preferencia)
• Piel de limón

Preparación

1. En primer lugar, cogemos un bold para mezclar las yemas de huevo, la harina de maíz y 150 ml de la leche
   

   Batir la leche, el huevo y la harina.

2. Mezclamos los ingredientes hasta compactar y reservamos la mezcla
3. Cogemos una cazuela y colocamos a calentar el restante de leche, la piel de limón, el azúcar junto con la vainilla hasta llegar a ebullición
4. Cundo la leche comience a hervir, disminuimos el fuego y comenzamos a verter la mezcla anterior poco a poco
5. Removemos la mezcla poco a poco con una varilla hasta que la crema comience a espesar
6. Una vez la crema mantenga una consistencia densa y cremosa, retiramos del fuego y reservamos
   

   Cocinar hasta espesar

7. A continuación, extendemos el hojaldre sobre una superficie plana para cortarla en trozos rectangulares con los tamaños de nuestra preferencia
8. Doblamos los bordes del hojaldre y comenzamos a llenar su interior con la crema
9. Cortamos las manzanas en trozos finos y las pintamos con un poco de la mermelada de albaricoque
10. Comenzamos a colocar los trozos de manzana sobre la crema y el hojaldre
    

    Colocar trozos de manzan

11. Colocamos el hojaldre sobre una fuente de horno
12. Pre-calentamos el horno a 180 grados
13. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos
14. Al culminar los minutos de cocción, podemos retirar la fuente del horno y dejamos reposar
15. Podemos degustar nuestra Tarta de manzana con crema
    

    Degustar

Consejos

Prueba pintar los bordes del hojaldre con un poco de huevo batido para que, al hornearse comience a tornarse de un color dorado precioso que todos amaran.

Calorías

288 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos