Carne

Ternera a la campesina

Receta fácil
T.Preparación: 60 Min
Calorias: 140 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

Las preparaciones elaboradas al estilo campestre suelen ser muy apreciadas, en primer lugar, porque son hechas con ingredientes fáciles de adquirir y gozan de un peculiar sabor que nos remonta a recuerdos de nuestra infancia cuando estos platos tradicionales eran realizados en casa por nuestras abuelas y madres. Esta suculenta receta de  ternera a la campesina es una preparación exquisita que seguro habrás probado pero que, con esta forma de cocinarla, harás que todos tus comensales enloquezcan con su sabor.

Receta de ternera a la campesina

Preparar una deliciosa ternera a la campesina es la mejor forma de servir en nuestra mesa un plato rico en proteínas y de sabor tan delicioso que seguramente todos lo que lo consuman, se chuparán los dedos.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger la ternera para cortarla en trozos de tamaño regular

    Picamos

  2. Colocamos los trozos de ternera en un cuenco y los salpimentamos al gusto
  3. Picamos finamente los dientes de ajo para añadirlos al cuenco con la carne y añadimos el laurel junto con el tomillo
  4. Vertemos el vino tinto y removemos todo para ayudar a que coja el sabor de todos los ingredientes
  5. Dejamos que la carne se marine durante 2 horas
  6. Colocamos una sartén a calentar con un chorro de aceite y añadimos los trozos de panceta
  7. Ahora añadimos la carne y sellamos bien por todos lados para luego añadir el jugo del marinado
  8. Dejamos cocer todo tapado a fuego medio durante dos horas
  9. Cuando culminen los minutos de cocción de la carne, añadimos las patatas, las zanahorias y las cebolletas previamente cortadas en trozos
  10. Dejamos cocinar todo durante 45 minutos más a fuego medio
  11. Cuando la patata esté blanda, podemos servir mientras todavía se encuentra aliente.

    Ternera a la campesina

Consejos

También prueba esta receta de Sopa de ternera

Calorías

140 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos

Valora esta receta:
/ 5 (8 votos)
max score: 5 | min score: 1
Gracias por votar
Otras recetas que podrían interesarte:
Recientes