Name: Tiramisú de limón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 ml de agua; 80 gr de azúcar; Cáscara de limón; 10 gotas de licor de limón; 350 gr de galletas tipo bizcocho; 250 gr de queso mascarpone; 200 gr de queso fresco; 300 gr de queso crema; 250 ml de crema fresca; 70 gr de azúcar glass; Cáscara rallada de un limón mediano; Jugo de 1 limón

El tiramisú de limón es un postre sencillo de hacer que es popular en diversas cocinas a través del mundo. El tiramisú de limón es una versión más sencilla de la famosa receta de tiramisú de café originaria de Italia. El nombre viene de la frase italiana «te tira su», que en su traducción al español es tentempié.

Entre sus ingredientes se encuentra el limón, un cítrico rico en ácido fólico, el cual ayuda en el desarrollo óptimo de los bebés en etapa de gestación, contiene vitamina C, refresca tu aliento, excelente auxiliar en la pérdida de peso y además, fortalece tu sistema inmunológico. ¿Qué estás esperando? Prueba esta receta y dale a tu familia un postre delicioso y saludable.

Receta de Tiramisú de limón

Consiente a tu familia con esta receta de tiramisú de limón rápido, hecho con ingredientes naturales y fáciles de encontrar.

Ingredientes

500 ml de agua
80 gr de azúcar
Cáscara de limón
10 gotas de licor de limón
350 gr de galletas tipo bizcocho
250 gr de queso mascarpone
200 gr de queso fresco
300 gr de queso crema
250 ml de crema fresca
70 gr de azúcar glass
Cáscara rallada de un limón mediano
Jugo de 1 limón

Preparación

Para iniciar, en un recipiente sobre la estufa coloca el azúcar con la cáscara de limón y los 400 ml de agua, mezcla muy bien y agrega as gotas de licor de limón. Deja hervir de 2 a 6 minutos y reserva.
Mezcla los ingredientes y deja hervir.
A continuación, en un bowl separado coloca el queso mascarpone, el queso crema y el azúcar glass. Ayúdate de una cucharada para integrar los alimentos y evitar salpicaduras cuando utilices la batidora. Mientras estás batiendo, agrega poco a poco la crema fresca, la ralladura de limón y el jugo.
Bate los ingredientes
Después, en un recipiente de cristal agrega un poco de la mezcla previamente batida y esparce por toda la superficie hasta notar que es uniforme.
Esparce una capa delgada de la mezcla batida

4. Luego, sumerge los bizcochos rápidamente y coloca sobre la capa de la mezcla batida previamente esparcida sobre el recipiente de cristal. No olvides escurrir bien. Así consecutivamente deberás construir capa tras capa hasta que alcances el grosor deseado.

Coloca los bizcochos sobre la mezcla.

5. Al final, deja refrigerar al menos tres horas y ¡listo! Decora de la manera que tu desees.

Refrigera y listo.