Tofu con espinacas

El tofu es alimento derivado de la soja, además es un elemento casi imprescindible en la mayoría de las preparaciones oriundas de asía, debido a que, ofrece un gran sabor y es un alimento muy saludable que ofrece una gran cantidad de nutrientes. Con esta receta de tofu con espinacas descubrirás una manera de servirlo en tu mesa, de una forma saludable y exquisita.

Receta de tofu con espinacas

Preparar un rico tofu con espinacas es muy fácil, además es un plato que funciona bien como aperitivo o guarnición.

Ingredientes

• 150g de harina
• 100g de tofu
• 200g de espinacas
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolleta
• 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
• 200ml de aceite Girasol
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger el tofu para cortarlo en cuadritos y colocarlo dentro de un recipiente
2. Añadimos la harina sobre el tofu y una pizca de sal para enharinarlo por completo
3. Ahora colocamos a calentar una sartén con aceite Girasol
   

   Aceite en una cacerola

4. Cuando el aceite esté caliente, añadiremos el tofu a freír hasta que se haya dorado por completo
5. En el momento en el que, el tofu esté listo, lo colocamos sobre papal absorbente a reposar
6. A continuación, cogemos una sartén aparte para calentarla con un chorro de aceite
7. Añadimos el ajo finamente picado a freír hasta dorar y añadimos la cebolleta previamente picada a la cocción
8. Cuando las cebolletas comiencen a dorarse, añadimos la espinaca, salpimentamos al gusto y dejamos que todo se cocine durante un par de minutos
9. En el momento en el que, la espinaca reduzca su tamaño, añadiremos los cuadros de tofu y dejamos que todo se haga un par de minutos más
10. Cuando todo se haya ponchado de la manera correcta, retiramos el tofu del fuego y servimos caliente.
    

    Tofu con espinacas

Consejos

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Calorías

205 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos