Chorizo con papas

Esas preparaciones típicas que solíamos disfrutar de la mano de nuestros padres en la época de la niñez, suelen pasar con frecuencia por nuestras mentes hasta volvernos completamente adictos a su sabor. Con esta receta de chorizo con papas seguramente sentirás que vuelves a tu infancia y disfrutarás del sabor de una preparación a la que pocos son capaces de resistirse a probar.

Receta de chorizo con papas

Preparar uno rico plato de chorizo con papas es muy simple, sin embargo, para lograr que la receta quede perfecta, es necesario llevar a cabo cada paso de la manera correcta.

Ingredientes

• 1 cucharada de sal
• 8 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 3 patatas Russet medianas
• 400g de chorizo

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela con agua y sal para colocarla a calentar
2. Pelamos, lavamos y cortamos en trozos las patatas para añadirlas dentro de la cazuela con el agua y cocinarlas durante 10 minutos
3. Al finalizar los minutos de cocción, colocamos bien las patatas y las reservamos
4. En una sartén aparte, colocamos a calentar un poco de aceite
   

   Un chorro de aceite

5. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla y los ajos previamente picados finamente
6. En el momento en el que, la cebolla esté dorada, añadimos las patatas y dejamos que todo se cocine durante 3 minutos con constante remoción
7. A continuación, añadiremos el chorizo y con la ayuda de un tenedor lo trituramos junto con los demás ingredientes
8. Removemos todo bien y cocinamos todo durante 5 minutos más sin dejar de remover
9. Rectificamos el punto de sal y podemos servir caliente.
   

   Chorizo con papas

Consejos

Es recomendable que cuides el uso de la sal, debido a que, el chorizo contiene suficiente y es posible que, si utilizas demasiado, termines por dañar la receta.

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Calorías

300 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos