Torrijas veganas

Otro dulce que podemos incluir en nuestro recetario para ampliarlo mucho más, preparando la receta de Torrijas veganas, unas tostadas como nunca antes las habías conocido.

Es importante y lo dejamos a tu elección el pan que vayas a utilizar, donde la mezcla que se usa para remojarlo y dejarlo impregnado de full sabor será la encargada de aportarselo. Con la textura que también se hace gracias al freír cada rebanada de pan es un plus extra a este dulce y para colocar la guinda sobre el pastel se espolvorea un poco de azúcar.

Las torrijas o torrejas también se les conoce con el nombre de tostada francesa. Este dulce también se puede preparar no solo con leche sino también con almíbar y el vino.

Receta de Torrijas veganas

Degusta unas deliciosas Torrijas veganas, un postre o dulce del que nadie se arrepentirá.

Ingredientes

• 5oo ml de leche de almendras.
• 1/2 Rama de canela.
• Piel de medio limón.
• 8 cucharadas de azúcar moreno.
• 160 gr de pan.
• 4 cucharadas de harina de garbanzo.
• 4 cucharadas de agua.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1. Primeramente utiliza un cuchillo para cortar el pan con un grosor de 2 cm como máximo.
2. Pela el limón para retirarle su piel.
3. Selecciona un pequeño cazo a la cual le agregaremos el medio litro de leche de almendras más la piel del limón y la mitad de la ramita de canela.
   

   Vierte la leche

4. Encendemos el fuego y cuando la mezcla vaya tomando temperatura y este caliente entonces procedemos a añadir el azúcar moreno. Removemos por varios minutos para que la misma se disuelva y retiramos de la llama.
   

   Agregamos el azúcar

5. El pan que picaste en rebanadas en el primer paso lo colocamos en un recipiente o bandeja para encimar añadirle la mezcla de leche con canela. Deja reposar por solo 4 minutos y le das vuelta para que así ambos lados se impregnen bien con esta mezcla.
   

   Dejamos reposar las rebanadas de pan

6. Ubica un bol medio y en este añade la cucharadas de agua con la harina de garbanzo y lo mezclas.
7. Entonces ahora pasa cada rebanada de pan y lo remojas.
8. Prepara un cazo con bastante aceite, fuego medio y ve colocando el pan para freírlo. Fríe por ambos lados el pan.
9. Puedes finalizar las Torrijas veganas espolvoreando un poco de azúcar moreno.

Consejos

Cuando estés pasando las rebanadas de pan por la mezcla de leche y canela ten cuidado de no abusar en el tiempo porque después el pan se humedece mucho y fácilmente se rompe.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.

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