Torta de auyama sin horno

Aunque la idea de preparar un pastel sin horno suene un poco descabellada, lo cierto es que, es una realidad y el resultado puede ser realmente exquisito como en esta receta de torta de auyama sin horno que te dejara con ganas de probar más.

Receta de torta de auyama sin horno

Generalmente cuando adquirimos auyama o calabaza, casi no se nos ocurren ideas que nos brinden alternativas para agregar esta nutritiva verdura a nuestras recetas.

Lo cierto es que, existen diversas formas de integrarlo en nuestra cocina como ingrediente principal y preparar platillos que provoquen chuparse los dedos.

De hecho, en esta torta el sabor de la auyama se encuentra muy presente y combinando con el restante de los ingredientes, el resultado es un postre digno de cualquier pastelería.

Su preparación es sumamente sencilla, por ende, podrás brindar a tu familia una rica torta de auyama sin horno en los momentos en los que desees sin mucho tiempo de inversión en su preparación. Además, sus ingredientes son tan económicos y accesibles que cualquier supermercado o tienda de víveres lo mantiene en sus despensa.

Mejor dejemos de hablar sobre esta torta y pongamos manos a la obra ¿vale?

Ingredientes

• 700 g de galleta de integral triturada
• 7 cucharadas de leche evaporada
• 450 g de calabazas
• 12 cucharadas de mantequilla derretida
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de nata
• 225 g de queso crema ablandado

Preparación

1. En primer lugar, procedemos a retirarle la piel a la auyama y cortarla en trozos
   

   Cortamos la auyama en trozos

2. Colocamos los trozos de calabaza en un recipiente de microondas y vertemos dos cucharadas de agua
3. Programamos el microondas a 8 minutos y dejamos que se cuezan los trozos de auyama
4. Una vez se encuentren tiernos los trozos de calabaza, procedemos a triturarlos con dos cucharadas de azúcar y la ayuda de un tenedor hasta lograr una especie de puré y lo reservamos
   

   Preparamos una especie de puré

5. Ahora cogemos las galletas y las trituramos dentro de un mortero
6. Nos aseguramos de disolver la textura de las galletas sin dejar que se pulvericen por completo
7. Vertemos la leche evaporada a los trozos de galleta y reservamos
   

   Mezclamos las galletas trituradas y la leche

8. A continuación, cogemos un vaso de batidora e introducimos la nata, el queso crema y dos cucharadas de azúcar
9. Batimos todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y de igual forma, reservarlo
10. Ubicamos cuatro vasos y colocamos en su interior una pequeña capa de la mezcla de galleta triturada
11. Ahora incorporamos la crema de calabaza y seguidamente la crema de queso en una cantidad un poco mayor
12. Volvemos a colocar otra capa de galletas y encima crema de calabazas
13. Cogemos nata en spray y añadimos encima para dar dar los últimos toques y vertemos un poco de crema de auyama
14. Servimos la torta de auyama sin horno y disfrutamos.
    

    Servimos y disfrutamos